香椿炒鸡蛋
春天，花红柳绿，万物复苏，大自然生机勃勃。
“蒲公英，榆钱，香椿，荠菜………”成为时下备受人们青睐的美食，可凉拌，蒸，炒，做馒头，包包子，饺子……根据自己口味，吃法多种多样。
“今天中午吃的香椿芽炒鸡蛋，还有荠菜包子”电话那头母亲说着中午吃的什么。
“哇，我也想吃”隔着电话，我仿佛闻到了香椿的味道，妈妈的味道。真希望那盘味道鲜美的香椿就摆在我的面前，掰开馍馍夹上一筷子咬上一口，味道太好了！嗯，馋的口水都要流出来啦哈哈づど。只可惜，在新疆永远吃不到妈妈做的味道。
在新疆，香椿上市的季节超市也有卖的，只是拿起来一闻味道淡淡的，炒出来也不香。母亲知道我喜欢吃，就把香椿芽捋下来之后洗干净切碎放到一个玻璃容器内，加点盐放冰箱里面可以储存时间长一些。等我回家的时候炒着吃，味道还是一样的鲜美。
去年秋天，有个山东德州老乡从家里带来了工厂加工好的罐装香椿芽，吃之前也需要用温水泡洗，第一次吃没经验，泡的时间太短了，炒熟忍不住一大口吃下去，嗓子咸的都要冒烟了（｡ò ∀ ó｡）。总是找不到那种儿时的味道。
这几天不知道怎么啦！好怀念小时候吃过的榆钱饭，香椿炒鸡蛋…………
难道是触景生情了吗？还是想家了(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)
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