端午红烧小龙虾

夏天是吃小龙虾的季节。那种香辣在舌尖的滋味让你欲罢不能，把减肥、身材统统放置脑后高呼：“吃完再说。”

端午节爸爸回来了，数学就转交出去了，也可以不用匆匆忙忙地赶去菜场。本来想买上一盆现成的小龙虾，转念一想，今天时间充裕何不自己试着来做一做呢？

于是，我挑了两斤大个的小龙虾。有一只龙虾调皮地跳出了盆子仰面倒在了地上，两个大钳子挥舞着，我抓起它的一只小脚想把它送回去，谁知它不知好歹竟然伸出大钳子毫不留情地在我的拇指上夹了一下，疼得我把它一下子甩出去好远。

“哼！看你这会儿猖狂，等会儿有你好看。”

请卖龙虾的人帮忙把钳子和小脚都剪掉，回家后我取出虾线和虾黄，拿小刷子把它们的腹部刷洗干净，放到盆里待用。

在网上选择好自己想吃的口味看了两遍视频，我就操作起来了。

1、锅里倒油，油七成热放小龙虾，虾红捞出。

2、姜切片，蒜切块，葱切段。

3、青椒红椒洋葱切片。

4、炒锅入油，爆香葱姜蒜。

5、倒入小龙虾翻炒二分钟，水分炒干，再倒入虾黄轻轻地翻炒一下。

7、放料酒、醋、生抽，加没过小龙虾的热水，大火烧开，再中火烧至1/3汁。

8、加少许白糖，最后放入菜椒洋葱，大火收汁。

9、好吃的家常小龙虾上桌喽！

将龙虾掰开，鲜嫩的白色虾肉露了出来，蘸着喷香的汤汁，一口吃到嘴里，又柔嫩又鲜香，如果再配上点辣椒那味觉上就更刺激了。女儿不吃辣，让这小龙虾的美味只能到一定高度，那种让人一边吐舌头一边要吃，欲罢不能的感觉没有达到。

一家人围坐在桌旁喝着饮料、啃着猪蹄、剥着龙虾…女儿兴奋地讲着她的趣事…

幸福的定义千千万，对于我，一家人能围坐在一起，谈天说地快乐进餐就是最大的幸福！

祝大家端午安康！