昨天中午我和媳妇吃的炸酱面。早上起来就想好了，今天中午摊煎饼。等媳妇起来，我给她一说，她就同意了。
两个人的饭特别好做，先给盆里放面粉，打了一个鸡蛋，先和成稠稠的面糊，在案板上放了半个多小时，然后搅拌至没有疙瘩，再加水静置到开始摊煎饼。
跟小橙子玩了一会儿。到十一点多开始去厨房。
把盆里的水和面糊搅匀，洗一个土豆，削皮切丝，炒成酸辣土豆丝；洗了一根螺丝辣椒，一个洋葱洗净，用了几层，半截红萝卜洗净，把这几样都切丝凉拌好。卷煎饼的菜就好了。
电饼铛插电开始摊煎饼。摊了几张就让媳妇先去吃，我继续摊煎饼。
等我做完出来一看，媳妇儿才在哄孩子睡觉，还没吃呢，等她把孩子哄好，我俩一起吃饭。
两个人的饭真简单。
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本文标题：摊煎饼
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