蒙餐

内蒙人有自己的餐饮习惯，和平时我们的吃食还是有些区别的，其实我以前就喝不惯蒙古包里的奶茶，有点腥味、口感不好，这次回家专门去吃了一次蒙餐，而且是早餐，因为早餐是最有特色的。

蒙古族的早餐，稀的一般就是羊杂汤和奶茶，干的是馅饼和炸果子。

奶茶的奶皮子有厚厚的一层，奶香浓郁，不知道是不是改良过的，非常好喝。

羊杂汤没有腥味，很鲜很香，不过一般的羊汤都很好喝，没有觉得什么特别。

这个炸果子是特色，看着长得很随意，其实很软却很劲道。

最主要的主食就是馅饼了。蒙古族人烙的馅饼是一绝，馅饼的皮可以做到很薄很薄，里面的馅是凸出在皮之上的，但是还能保证馅饼不破，据说不知道为什么，这个手艺汉族的徒弟很少能学会。

那种馅饼技术含量过高，反而是在小摊面上能看到，这种大饭店的馅饼已经很正常，不明显了，味道还可以，一般有三种馅，羊肉芹菜、牛肉萝卜和猪肉酸菜，看起来是不是自己至少可以吃上三四张饼，其实大部分人都只有一张饼的肚子，最多能吃两张，我想的是每个味道各吃一张，哪个好吃再吃一张，结果只吃了羊肉芹菜的和牛肉萝卜的，再也吃不下去了。

羊肉芹菜的最好吃，不但一点羊肉的膻味也没有，芹菜的清香还能提升整体馅料的香味。小菜更多，我居然忘记了拍照，如果有机会来内蒙，可以吃吃正宗的蒙餐，最好是早餐，晚餐的话，得能吃手把肉，否则就亏了。