今天看到一则新闻:据统计：2019年度，重庆人均猪肉消费33.6公斤，排名全国第一。
这个数据还不包括牛肉、羊肉，以及鸡鹅鸭肉。也不包括鱼、海鲜之类的。
而重庆的经济并不是全国最好的，居民人均收入排名全国10名左右。
2019年，重庆居民人均消费支出为20774元，比2018年增长了1526元。
以上的数据说明重庆人的幸福指数比较高，没有多少攒钱的概念，赚来的钱大部分都花出去了。
前几年去重庆的时候，朋友拉着我去吃著名的重庆火锅。一连走过几家饭店，都是爆满。没办法，只好在一家古色古香的火锅店拿了等候的号牌。大约等了40多分钟，才轮到我们上桌。包厢就不必想了，就是一张普通的火锅桌子。大厅里弥漫着一股浓郁的火锅底料的辛辣味道。不一会儿，毛肚，鸭肠，黄喉，牛肉，还有各种配菜都摆了上来。放进翻滚着的红油火锅里煮熟，入喉的感觉，简直爽的不要不要的。
据说，以前的重庆火锅是不换锅底的。上一拨儿客人离开，把锅里的剩下的食材捞干净，续上高汤，下一拨客人继续享用。听起来似乎有些恶心，却大大的降低了火锅的成本。据说这样的老汤火锅，味道是出奇的好。至于卫生问题，食客们认为早就高温消毒了。
这种火锅我自然没有吃过，也没有勇气去享用。
不过，在十年前，我在重庆吃过一次水煮鱼，却是真正的重庆吃法。那天，我和朋友点了一份水煮鱼，足足有三四斤的一条大草包，味道不错。吃得差不多的时候，我想泡一些面条在鱼汤里。店里没有煮面条，朋友去外面买回来。我端起一碗就想往锅里倒，却被服务员拦住了。服务员告诉我:客人吃的是鱼，锅里的汤却是循环用的。我这才注意到一只很大的桶，客人吃完后，鱼汤通过一个很大的笊篱倒进桶里。从此以后，我再也没点过水煮鱼。
不过，重庆人好吃是比较有名的。重庆的美食也是不胜枚举。重庆人喜欢吃肉，喜欢麻辣，喜欢吃油大的食物。可是，重庆人却鲜有大胖子，可能是重庆的自然环境造成的。既满足了口腹之欲，有能保持一个不错的身材，生活在重庆，真不错！
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