大锅炖

作者: 二东的水吉 | 来源:发表于2022-07-31 22:55 被阅读0次

土豆洋葱一点肉,午餐晚餐不用愁。

喜欢在周末的晚上好好吃顿饭,今天就着冰箱里现有的食材做了一锅大乱炖。

将土豆、洋葱、芹菜、青椒切成块备用,倒入锅里昨天留着的炖肉,添一些开水,咕嘟咕嘟煮开后肉香弥漫,昨天炖了2个多小时肉再炖一下,更是软烂多汁。

土豆是要先进锅的,为了更加软糯可口。再向锅里倒入些许生抽、老抽、蚝油,放些食盐、鸡精、葱段、干辣椒,咕嘟咕嘟就是一顿煮。等上二十分钟,土豆块煮的软糯了,再放进去芹菜块和洋葱块。再煮没几分钟,最后倒进去青椒焖一下,大乱炖就成了。

结束愉快的周末需要一顿精心的晚餐,需要咕噜咕噜的热闹声响与心满意足的圆滚肚子,嗝~

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