北方以面食为主，我家早晚不是馒头就是饼，孩子们都喜欢吃花样的，最爱吃饼，但做饼用油多，不能老吃饼，就换着花样蒸馍，昨晚做了豌豆荚馒头，记得几年前做过，突然想起来的，这次就记录下来，要不做过啥真不知道了。哈哈！
42.丽丽爱心厨房‖今日美食-豌豆荚馒头
馒头是北方人是最简单也最家常的主食了，一次可以多做点，放冰箱冷冻，哪次吃拿出热热就好。这次做的豌豆荚馒头绿色面团我用的青汁，也可以用抹茶粉，家里有啥就用啥吧。
做法:
1.和出两块同样大小的面团，绿色面团和的时候就把青汁加进去，和好进行发酵。两块都发酵至两倍大，取出揉成团，每块面团都切割一半，另一半放进盆里盖好盖（为的是不让面团有干皮）。
2.先把绿色面团平均分成小块，数数看有多少，再分白色面团，因为一个绿色面团里面要包三个白色小面团（比如分了10个绿色面团，那就把白色面团平均分成30个）
3.把分好的绿色面团擀成小圆饼，折叠，切掉中间的一点，展开后，中间出现类似嘴状的口，把白色面团团圆，放在绿色面团口的位置。
4.最后把绿色面团边缘捏合起来，依次这样做好，放进蒸锅进行二次发酵。
42.丽丽爱心厨房‖今日美食-豌豆荚馒头
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二次发酵完（现在的天气20分钟就行）最后进行蒸，发酵好直接开火，上气后计时15分钟，关火不要立马揭锅盖，虚蒸5分钟再开。
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