无花果成熟了,阿古是一定要吃的,并且要吃红酒蜜汁无花果。
阿古前两年第一次吃就喜欢了,每年吃无花果时都会想着要吃。
虽然做法简单,我也不是每次都满足他,反而最多的是把无花果切开,微波炉加热1分钟,端出来给他吃。
无花果微波炉加热后,甜度会增加,吃起来也很柔润。有兴趣的可以试试。
无花果梨汤是最近做的比较多的饮料,先煮梨30分钟。
再放入无花果煮15分钟,不用加糖,冷却后就是清爽甘甜的饮料。
无花果梨汤对咽喉肿痛,燥咳声嘶时食用是很好的。
夏天炎热,还可以生津止渴,开胃消食。
无花果果实成熟时摘取鲜果,晒干研成细末,吹喉用,可以缓解咽喉刺痛。
《福建中草药》:治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。
《随息居饮食谱》无花果,甘寒。清热,疗痔,润肠,上利咽喉。健胃清肠,消肿解毒。
无花果有清热生津,健脾开胃,解毒消肿的作用。对乳汁稀少,肠热便秘,食欲不振,消化不良也有功效。
《云南中草药》:健胃止泻,祛痰理气。治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。
《医林纂要》:益肺,通乳。
无花果有个特别的功效,对痈疮疥癣有作用。
《江苏植药志》记载,用无花果鲜果的白色乳汁外涂可以去疣。
《滇南本草》:敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破烂;调芝麻油搽之。
现代医学研究,无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助对食物的消化,润肠通便的效果。
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂,减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果有润肠通便的作用,大便溏薄的人不适合吃哦。
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用
丁香3颗, 桂皮1小块,红酒、红糖和蜂蜜都适量。
甜度是根据熬煮时的口感来调。
红酒 蜂蜜 丁香 红糖 桂皮,放入锅内熬稠。
我基本上煮到这个程度就可以了。
无花果切块,烤箱180度,烤5分钟。也可以微波炉转1-2分钟。
红酒蜂蜜汁淋到无花果上,完成。会特意摆点迷迭香好看下。
制作很简单的,也不费时间,口感也有点小特别。
生活中有时需要一点小惊喜,食物也需要一些小特别。
我每次做食物,都是开心的,哪怕之前有再多不高兴,吃上了好吃的食物就会心情愉快。
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