【美食奇遇】北京：这儿的美食儿，你吃不吃？（二）

开口笑板栗

【美食奇遇】北京：这儿的美食儿，你吃不吃？（二）

夜幕下的王府井，万人空巷，摩肩接踵。在这里，你可以轻易地碰到来自世界各地的人，再也没有洲与洲、洋与洋之间的间隔。只是，可惜了这么多人的期待，如今所有的热门小吃街——西安回民街、开封鼓楼、洛阳老十字街、上海城隍庙、南京夫子庙、武汉户部巷，包括北京王府井和簋街，里面的小吃都越来越趋同了。看着满街的臭豆腐、大炸串、涮涮、烤玉米烤香肠，一边赞叹着饮食文化的交流越来越通畅，一边又伤感着。

走了一路也没有看到自己特别想吃的。到了一个小拐角不经意间瞥到了一大排码得整整齐齐的开口板栗。

【美食奇遇】北京：这儿的美食儿，你吃不吃？（二）

板栗是红棕色，开口出露出金棕色的果肉。果肉半遮半掩地在壳里，那种想让你吃有不想让你快点吃的样子，像极了琵琶女奏出乐声，却非要掩着面容，急得人心痒痒。要了一斤多的开口板栗，迫不及待地拿出一个。好家伙，这果肉的外衣竟轻松一掰，就顺着力道脱离，娇嫩的果肉完完整整地躺在那里。简直像贝壳里的珍珠。

神圣地把板栗放入口中。咀嚼，咀嚼，咀嚼。也许是它那欲拒还迎的样子，也许是它静静躺在壳中间的样子，也许是它剥光了衣服被捏在两指之间的样子……竟与以前吃的板栗不同。

【美食奇遇】北京：这儿的美食儿，你吃不吃？（二）

但其实还是一样的板栗，一样的香甜。只是它再也不那么费事地让我绞尽脑汁去剥壳，不用费尽心机地把果肉最完美地剥出。这样的省事省力，竟有一丝失落，好像少了些费劲的乐趣。哎，吃个东西也是贱啊。