“威士忌的酿造容不得半点虚假。”
近些年来随着威士忌在酒水界的不断崛起，各国具有不同风味的威士忌层出不穷，其中日威以其独特的风味异军突起，在被苏威统治的威士忌界打下了一席之地。越来越多的酒腻子愿意在威士忌的选择上加上日威，今天就来盘点一些极具特色广受赞誉的日威，也告诉更多的人日本除了清酒还有威士忌！
竹鹤17年混合麦芽威士忌
Nikka Taketsuru 17 Years Old Pure Malt (Blended Malt) Whisky
竹鹤17年是名副其实的明星产品，曾经多次获得全球威士忌大奖（WWA）的全球最佳混合麦芽威士忌，跟竹鹤12年相比，这款酒的烟熏味会更加的浓郁且明显一点，似乎还带着一些轻微的皮革气味，当然跟威士忌界的苏威相比，它没有那么多的麦子的香气，反而多了一些甜美。不过不管你是加冰还是加别的，当你把它稍微稀释之后，这瓶酒又会带着一些水果香气，是日威中十足的畅销品。
余市无年份单一麦芽威士忌
Nikka Yoichi Single Malt Whisky
其实绝大多数时候我们选择威士忌的时候会选择一些有年份的，余市的这款无年份单一麦芽威士忌可以说算得上是一个比较特别的酒款了。这款酒可以说是为了让你兑水或者混着苏打水饮用而专门设计的，当然这款酒保持了余市威士忌的常见结构，口感上则是更加的细腻柔滑，这也是它的独到之处，威士忌入门款这款绝对是首推酒款了。
宮城峡10年单一麦芽威士忌
Nikka Miyagikyo 10 Year Old Single Malt Whisky
提到余市就不得不提宮城峡，在日本宮城峡被称作是日果的低地麦芽威士忌，而余市则被称作日果的高地麦芽威士忌。与一般味道强烈的威士忌不同，宮城峡则更倾向于竹鹤政孝想要酿造的口感温和的威士忌，当然，他也成功了。宮城峡是一款绝对能平稳地散发出熟成的香气的威士忌。
山崎12年单一麦芽威士忌
The Yamazaki Aged 12 Years Single Malt Whisky
可以这么说吧，山崎12年绝对是真正意义上的日本第一瓶单一麦芽威士忌，山崎的历史不用多讲，之前盘点的各种威士忌酒单中，山崎绝对是不得不提的，这款酒在国内的知名度也非常高，值得一试。
三得利響21年调和威士忌
Suntory Hibiki Aged 21 Years Blended Whisky
如果日威中有一个品牌可以让所有的日威爱好者向往，那么不夸张的说響绝对是这样的品牌。響21年的口感更偏柔顺一点，不过这是只有21年以上佳酿才有的柔顺醇厚。这样的口感得益于三得利丰富的原酒储备和出色的技术，才能让響在日威中星光熠熠，散发着独特的和谐美感。
白州25年单一麦芽威士忌
The Hakushu Aged 25 Years Single Malt Whisky
白州与響一样都是来自三得利，但是白州的蒸馏厂位于海拔约700m的白州，必须要承认他是是世界上绝无仅有的建造在高原森林之中的蒸馏厂。又因为水源的特殊性，使得的酒体更加纯净，当然价格也是非常的好看了。
日威发展到今天绝对与竹鹤政孝分不开，他被誉为是日本威士忌之父。时至今日，“威士忌的酿造容不得半点虚假”也一直被不断的拥护着，要是有时间去日本的话，除了清酒不妨在当地也尝尝这些威士忌，感受一下日威的魅力。至于竹鹤政孝，那就是另一个故事了。
（以上内容来自百瓶APP）
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