今日寒食节，在同学的盛情相邀下，十几位同学相聚一堂，参加了家庭宴会，主题是“食饼筒”。
这种食物老少咸宜，大家都非常爱吃。类似于北方的春卷，先拿薄薄的一张饼皮，再根据个人口味随意添加菜肴，有荤有素，食材非常丰富。这个制作方法我曾在以前的文章中叙述过，这里就不再详述了。
这个季节，春笋、蒜苔都是最新鲜的，正如杜甫诗中的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，应时的食品只需要稍微加工，就鲜甜无比。感谢同学的热情款待，作七绝三首以记之。
七绝•寒食节应邀吃食饼筒有感（三首）
文／茉莉花开
其一
门外遥闻饼馅香，顿生津液起饥肠。
个中滋味谁能解，十指翻飞速品尝。
其二
主人情切酒肴酬，四溢鲜香热汽浮。
寒食禁烟抛脑后，一筒麦饼客心勾。
其三
薄皮内隐大乾坤，荤素鲜香尽入门。
十指翻飞双箸动，个中滋味妙难言。
食饼筒馅料
佐酒菜
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本文标题：寒食节吃食饼筒
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