今早，我骑自行车回家时，偶然看到一位六十多岁模样的农民大叔推着那种八、九十年代流行的加重自行车，自行车后座两边挂着两个很大的竹筐，竹筐里装满了甘蔗。
这甘蔗好眼熟，很多年没有看到了，是那种两、三米长的细细的甜甘蔗，是八、九十年代乡下农户普遍种植的一种甘蔗。这种甜甘蔗，细小，甘蔗皮特别硬，不过味甜，蔗水很多。这些年，罗汉甘蔗，特别是海南等地的甘蔗进入四川内地后，因为它们又大又甜，甘蔗肉还特软，入口化渣，乡下的甜甘蔗因为没有了市场竞争力，就逐渐从我们的视线里消失不见了。
记得每年的十一月份左右，甘蔗就已经长得密密麻麻的了，我家里因为已经没有地了，看到亲戚的甘蔗长势那么好，嘴特别馋，偶尔在中午的时候，趁着大人们都还在家里休息的时候，我就和同伴早早出门，然后趁没有人，哧溜就钻到甘蔗地里，匆忙选择到一根大点的甘蔗，迅速下手，用手掰断甘蔗后，麻利地除下甘蔗叶，拿着甘蔗就冲出地里，逃之夭夭了。我们见跑远了，感觉安全了，就停在路边，两手各握着甘蔗的中间，然后双手向后，膝盖向前，甘蔗往膝盖上一顶，“啪”地一声断为两截，一人分了一节后就开心地吃起甘蔗来了。世上最美味的东西了。今天看到甜甘蔗的一刹那，把我的思绪拉回到了少年时代的乡下。
我是龙泉人，这是我懂事很多年以后才知道的事情。从我记事的时候起，我就只知道自己是龙潭寺新民村的乡下少年。从双龙路的柏油路进去，是一里长的砖厂的碎石路。走完碎石路，又是一条两米宽的泥土路，约莫两里路。泥土路边有条一米左右宽的小河，两旁是平整的农地，种满了蔬菜，绿油油的。泥土路的尽头是一片青翠的竹林。竹林旁的数十间草房，围成一个圈，里面是很大的一个院坝，有三道大门，这就是我乡下的住处，叶家大院子，我心中的世外桃源，我魂牵梦绕的地方。
记得麦田里的金色麦浪沐浴在阳光之下时，就是我们求得美食的时候。我们几个结伴上学的小亲戚把书包丢到田边，我们先是四处地找点干草，然后摘下麦穗后用火柴点燃干草，将麦穗放在火上烤一会儿，闻到一股浓浓的烧烤味的时候，麦穗就烤熟了。然后，我们将麦穗放到手心里搓几下，用嘴轻轻地吹走麦壳，剩下的就是可口的麦粒，一把麦粒放入口中咀嚼时，那可是满口溢香，味道好极了。如果机缘巧合，说不定我这门乡下烤麦穗的手艺可以大展宏图，现在应该是个不错的烧烤店老板呢。
小河沟里，清澈的河水里，有鲜嫩的鱼草，鱼草上面常有那些悠然自得的小鱼儿，有如薄片的打丝片鱼（客家话），有青色的青鲫鱼（客家话），有长满麻点的马沙哥鱼（客家话），有难得一见的叫不出名字的金色小鱼。时不时还有金黄的泥鳅轻松地甩着尾巴随波逐流，偶尔还有既丑且笨拙的螃蟹，最喜人的是躲在青草下面的小虾子。你捕获它后，吃它尾巴前面的肉，很鲜美，有一点点咸味，刚刚好。毫不含糊地讲，小虾米的味道绝对的胜过小日本的生鱼片。
端午节期间的粽子，淋上黄糖（红糖，客家话），那是绝对正宗的美食。不过别误会，我说的可是用大棕叶子包的酒米的粽子，不是包肉或者豆子的菱角粽。现在龙泉城区很难见到乡下的粽子了，不过今年还好，大哥从西河给我带来了几条乡人卖的粽子，亲戚们都知道，我喜欢吃的。
让人欢喜的日子莫过于农村插秧的季节里。瞧那方格的稻田，放满了水，大人忙着插秧，小孩们则光着脚丫在田里玩耍，用脚踩着稀泥，客家人俗称为“踩牛屎”，很好玩的游戏。这时天空盘旋着无比多的黑羽毛的小燕子，喜悦着我们的喜悦。刘季孙的《题屏》诗中言道“呢喃燕子语梁间，底事来惊梦里闲。说与旁人浑不解，杖藜携酒看芝山。”农家人，农家活，农家小孩，皆是喜悦无比的。
打谷子的日子是必须提到的。清晨，太阳慢慢跳出云端时，农人们已经在田里挥舞着镰刀割着谷子了。镰刀起处，平时深藏在田里的“蜗蛤”（客家语，指油蚱蜢）振翅逃跑，我们小孩们则欢呼着捕捉它们。抓一只就串在事前准备好的狗尾草上，一阵忙活后，狗尾草上挂面了战利品。中午，大人炒菜时，央求大人将:“蜗蛤”放入锅中油炸，再洒上一点点盐巴，最后起锅倒入盘中。大家纷纷伸手抓起炸得金黄的“蜗蛤”放入口中，那滋味美得让我们欢呼雀跃。
竹林中，生长着几棵高高瘦瘦的青冈树，树的中上部是金虫子（客家话，金蝉子）静静地趴着休息的地方，同时也是吮吸树汁进食的地方。我们用稀泥穿在竹竿上沾那高处的金虫子。然后我们将抓到的金虫子的脚拴在绳子上，让它飞舞，或者在离金虫子五厘米处的绳子上沾个捏成豌豆大的泥球，你一抖动绳子，金虫子立即振翅飞翔，将绳子舞成圈圈，特别好玩。当然，我们抓推屎爬（客家话，状入葫芦兄弟里面的那个大王），扎古牛（客家话，长得像牛魔王的样子，一种昆虫）也是相当有趣和惊险的事情。
小的时候，我们还经常和相邻的西河卫星村的一群小孩在田间打土仗。我们向对方甩着土块，攻击他们，同时我们也小心地躲避对方投掷的土块，又刺激又冒险的游戏。经过不少的土仗之后，我的左手特别有力气，小学三年级时垒球已经可以丢六十米。老师带我到龙潭寺中心小学参加体育比赛，我的垒球毫无悬念地得了第一名，奖品是五角钱的奖励。比赛完的那天中午，老师请我们下馆子，我们几个人吃的是三元的大餐，菜的丰盛，味道的鲜美，简直是高端，上档次。
我的警察梦想是从小培养的。记得当时，我们乡下少年人人都会用粗铁丝做弹弓，发射的子弹是我们用湿泥搓成的泥弹子。我们的弹弓都是随时携带的。拥有弹弓的我们好比佩剑的剑客，感觉自己无所不能了。乡下的大舅舅在六、七十年代可是金牛区远近闻名的种菜的行家。大舅舅种的洋海椒（客家话，指西红柿）又大又甜，十里八乡都是数一数二的。记得暑假时，特别是中午，我就会携带弹弓帮大舅舅守卫他的那片西红柿。一会儿，小麻雀来了，叽叽喳喳地降落在竹竿上，我立即拉动弹弓，弹子“嗖”的一声飞了出去，麻雀们都落荒而逃了；一会儿，白头翁也来了，我又是一个弹子飞过去，白头翁顷刻之间，四散而逃；不久，又来了几只狡猾的小鸟，也尽数被我逐走。作为奖励，我会亲自动手，摘下一个又大又红的西红柿，作为自己的午餐。当时的我想，保卫西红柿是多么骄傲的事情啊，如果长大了，我一定要扛着枪保家卫国，做个神气的大陆公安。
我们还常常在放学后，趴在池塘边桉树下的草丛里，看蓝天白云。那时的天空是湛蓝湛蓝的，白云则变幻莫测，白云一会儿变成奔驰的白马，一会儿变成串串珍珠，一会儿又如烟散去。我们的心仿佛也长了翅膀，带我们翱翔于天际，带我们飞得很远很远。
夜晚，天上的群星闪闪发光，田间是叫咕咕（客家话，蝈蝈）在兴奋地歌唱，地里的蟋蟀也“唧唧”地高谈阔论，萤火虫在暗黑的空中追逐嬉戏，鸟儿们则躲在窝里睡觉了。在煤油灯下，我们还在津津有味地听大人说着或惊险，或有趣的故事。
当然，用泥巴做哨子，用麦秆编织装叫咕咕的笼子，自己做风筝，这些好玩的事情，城市人是很难有机会尝试的。
乡下的日子，怎一个“美”字了得。
龙泉剑客
二Ｏ二二年二月六日
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