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拔丝红薯

拔丝红薯

作者: 简雨儿 | 来源:发表于2023-08-15 20:16 被阅读0次

红薯可以烤着吃,蒸着吃,煮着吃,也可以晒成薯干,都是非常美味。

拔丝红薯内酥外脆,你定会深深的爱上它。

食材

红薯,食用油,白糖

步骤

1、红薯去皮洗净,切成小块备用。

2、油温七成热,把红薯块放至油锅中小火炸至金黄色,捞出控干多余的油。

3、锅底留少许油,倒入白砂糖,用小火熬制成焦糖色,然后倒入炸好的红薯块,均匀翻炒,让每一个红薯沾满焦糖。

4、盛出红薯,然后用筷子拉剩下的糖稀,均匀的缠到红薯块上即可。

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