一、主要食材
小土豆、红椒、木耳、生抽、蚝油、豆瓣酱、陈醋、白糖、淀粉、蒜、小葱
二、步骤
1.准备食材
小土豆去皮滚刀切成片，红椒切块、小葱切段、蒜切末，木耳泡发撕成块。
2.焯水
锅中倒入适量的清水，水开后下入切好的土豆，再加入少许食盐，焯水片刻，捞出来沥干水分。
3.煎土豆
热锅凉油，下入切好的土豆，小火慢煎至两面金黄。
4.调味翻炒
再放入蒜末和小葱爆香，加入一勺豆瓣酱，小火煸炒出红油，加入木耳、生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、清水大火翻炒。
5.成菜
翻炒至食材入味，关火出锅盛入盘中即可。
三、ps
土豆淀粉含量高，介意体重的友友，吃土豆就要适当减少主食的摄入哦。
一、主要食材 小土豆、红椒、木耳、生抽、蚝油、豆瓣酱、陈醋、白糖、淀粉、蒜、小葱 二、步骤 1.准备食材 小土豆去...
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