和大家分享一道家常菜，土豆烧牛腩。
土豆烧牛腩
主料：牛腩一斤
配料：土豆一个
小料：大蒜子，姜块，小米椒。
香料：八角，桂皮，香叶，干辣椒。
调料：盐，糖，鸡精，老抽，生抽，醋，啤酒。
1牛腩切块焯水，捞起备用,土豆削皮切块备用。
2锅烧热放油，把小料和香料爆出香味，倒入牛腩一起翻炒两分钟，期间加入啤酒去腥和老抽上色。
3加水浸过牛腩，中小火烧40分钟。
4烧至20分钟时，加入土豆和调料。
5水烧至快干前，带少许浓稠的汤汁起锅。
总结：
牛腩切大块一些，烧制的过程形状会缩小一半。
和大家分享一道家常菜，土豆烧牛腩。
土豆烧牛腩
主料：牛腩一斤
配料：土豆一个
小料：大蒜子，姜块，小米椒。
香料：八角，桂皮，香叶，干辣椒。
调料：盐，糖，鸡精，老抽，生抽，醋，啤酒。
1牛腩切块焯水，捞起备用,土豆削皮切块备用。
2锅烧热放油，把小料和香料爆出香味，倒入牛腩一起翻炒两分钟，期间加入啤酒去腥和老抽上色。
3加水浸过牛腩，中小火烧40分钟。
4烧至20分钟时，加入土豆和调料。
5水烧至快干前，带少许浓稠的汤汁起锅。
总结：
牛腩切大块一些，烧制的过程形状会缩小一半。
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本文标题：土豆烧牛腩
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