读完《东京梦华录》后才发现宋朝人的生活简直太高级啦！
北宋的经济繁华，科技发达，风气宽容是中华文明的一个巅峰时期。陈寅恪层说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”
北宋汴京人口在当时已是世界之最，高达150万以上。伦敦到17世纪初才达到20万。由此可见当时汴京的繁荣昌盛。
《东京梦华录》包含了汴京的建筑，经济，风俗民情，节日庆典等内容，读起来，让人觉得北宋人真的很会生活。
最著名的当属于对各种宋朝美食的描写，梁实秋，汪曾祺，林语堂都喜欢在自己文章大段使用其中的经典片段。
光看州乔夜市的小吃，琳琅满目，花样繁多，比现在任何一个城市的美食街的食物都多的多。
光听名字就让人垂涎三尺，夏天有砂糖冰雪冷丸子，荔枝膏，生腌水木瓜麻引细粉等，冬天则是现烤猪皮肉，现煎羊白肠，滴酥水晶鲙等等。
酒楼数量不仅多，精致高级感更是堪比现在的五星级酒店。一些酒店尽然有百十间豪华包房。三五只盛饭新鲜蔬菜的碗就需要将近一百两银子。奢华至极。
还有一些专门的特色酒店，也让人望洋兴叹。德胜桥的郑家油饼店，常常二十个炉子同时做饼，现烤先卖。想想当时人头攒动的热闹场面。拿到现在，就是一个美食工厂啦!
之前一直以为宋人比较热爱粗茶淡饭，看完这本书后 ，颠覆了我的认知。很多宋人不喜欢自己做饭，喜欢去饭店吃饭。早起上朝的官员可以吃上美味的早餐，晚上夜班的打工人还能喝上可口的热茶。堪比一二线大城市的样子。
京城的街坊巷道，桥头集市，到处有肉铺子，每个铺子都有三五人排队，生熟随意挑，还能提供比现在更精细化的服务，可以阔切，片批，细抹，顿刀等。
更让人钦佩的宋人对于工作的细致化管理。书中说到，城中所以出售饮食的商贩，都要穿着正式服装，士，农，工，商各有本行业特色的服装，就连乞丐也有自己的规则。
看完这本书 ，真的很想穿越时空，去品品那些美味。宋人京城的生活水准真的很有高级感。喜欢研究吃的朋友值得一下！
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