很少做面点。只做过这么一次，还算成功。
材料
- 水油皮：中筋面粉100公克，黄油45公克，水42公克
- 油酥：低筋面粉85公克，黄油43公克
- 红豆馅：220公克
做法
1. 混合水油皮材料，让水油面充分融合，用塑料薄膜包裹揉好的面团，放在室温下醒至少半小时。
2. 用油酥材料做成油酥，分成5等份备用。
3. 把罐头红豆泥加油炒干水分，分成5等分备用。
4. 把水油皮分成5等份，把油酥包进去，擀成舌形状，从上到下卷成小卷，放置15分钟，再重复擀和卷的动作一次。
5. 把酥皮卷从中间切开，切口朝下按扁，用擀面杖稍擀几下，包进分好的红豆馅呈螺旋状，放进预热的烤箱，用170度烤40分钟。
很少做面点。只做过这么一次，还算成功。 材料 - 水油皮：中筋面粉100公克，黄油45公克，水42公克 - 油酥：...
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本文标题：红豆泥酥
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