你有没有遇到过这样的情况：
很多店，在开业有优惠活动期间，每天生意火爆。
开业优惠活动一结束，立马人走茶凉。那些开业期间挤破头都要到你店里消费的顾客，就像人间蒸发一样，立马不见踪影。
为什么会出现这种情况呢？
在搞清楚之前，我们得先有一个认知：
所有我们店的顾客，一定都已经是别家店的顾客了，我们开店就一定是在跟别人抢客。
同样，你开店后，也会不断的有新的竞争对手来跟你抢客。
这个没办法，就像钓鱼一样，一个鱼塘里就这么多鱼，谁能钓到更多的鱼，只能各凭本事。
所以，要想你的米粉店持续火爆，核心就是你能不能在开业的时候就把你抢来的顾客真正的变成你的店铺的顾客，变成你的店铺的常驻顾客。
具体怎么做呢？
不说理论，直接给你解剖阿秀桂林米粉建干店开业的时候，是如何一次解决抢客、养客的问题的。
第一步：定一个颠覆认知的开业活动，解决能不能抢到客的问题
关于阿秀米粉建干店的开业活动如何实现抢客，就不在这里赘述了，还没了解的可以看上一篇文章《桂林米粉火爆店背后的经营制胜之道：你的店真的开业了吗？》有详细解析。
第二步：1公里直径范围地毯式扫描宣传，解决抢客数量问题
在上篇中我说过一个关于衡量开业是否成功的一个标准：1公里范围内的顾客必须都知道你的店开业了。
为什么要定这个标准？
就是为了解决抢客数量的问题的。我们可以做一个简单的计算：
你开业的目的是每天能够有800人到店消费。
按照10比1计算，也就是10个知道你的店开业的顾客中一个会选择到你的店消费，那么你就需要知道8000人知道你的店开业了。
要达到这个数量，单靠开业活动自动引流的辐射范围肯定不够。所以，你需要人为的去控制扩张这个范围。
怎么做呢？最直接的方式就是发传单。
发传单有一个原则：就是以你的店为中心在地图上画圆，1公里直径范围内的区域就是你的传单辐射区域。重点以守住十字路口和人群集中点为主，减少发传单的人的工作量的同时，最大化的把你的传单传递给你的目标顾客的手中。
还要注意的一点就是：发传单要有两个延长。第一个延长，开业前7天开始发传单，预告你的店即将开业，让顾客先有印象；第二个延长，开业后七天继续发传单，告知顾客你的店正在做活动。
这样两个延长期下来，基本上能扫描到的顾客都扫描到了，而且基本是两次扫描。有意向的顾客基本无一漏网。
所以，在发传单这个问题上，我们在做成本预算时最好是以五千起为单位来印刷，同时以发出去五千份起的宣传单为目标去执行，你才能更有胜券。
第三步：定一个养客机制，一次解决顾客消费习惯问题
只有解决了顾客消费习惯，到你店里消费的顾客才是你的顾客。一般来说，要让一个顾客养成到一家新店消费的习惯，至少要让顾客上门三次消费：
[if !supportLists]第一次， [endif]顾客上门是尝鲜，也就是解决第一印象问题。如果第一次，你能抓住顾客的口味，让顾客有第二次消费的想法，就算成功了。
[if !supportLists]第二次， [endif]顾客上门消费是为了再次确认，这家店的味道是不是自己喜欢的，也就是确认他到店里第一次消费的感觉。如果感觉没变，那他就会有第三次消费。
[if !supportLists]第三次， [endif]这一次消费就基本确认，顾客已经把你列入到了他常驻消费的店铺之一了。如果这次，你还能给他一样满意的感受，八九不离十，他就会有后面的第四次/第五次/第六次……消费。
所以，你要做的就是在顾客第一次上门的时候就一次性让顾客有第二次/第三次消费的理由。而这个理由如果单纯的靠顾客自己的感觉来判断，效率太慢。
你可以通过一些特定的方式来给顾客到你的店消费三次以上的理由，通过工具来帮助顾客采取行动。
比如，阿秀米粉建干店，开业的时候，采取的就是：吃一碗米粉送三个大卤蛋。玄机就在这个三个大卤蛋上。
这三个蛋怎么送的呢？很简单，就是吃一碗米粉现送一个卤蛋外加两张卤蛋券。卤蛋券使用的规定就是:每次到店消费的时候，一碗只能用一张券。这就意味着，顾客要想用完手里的券，就知道到店内消费3次，才能用完。
就这么一招，轻松的解决了顾客三次上们消费的问题。
所以，建干店在开业7天，基本上锁定了800-900个常驻顾客。
当然，要想锁住顾客的方式肯定不止这一种。你还可以以会员卡/充值卡的方式来开展，方式有很多，只要你记住锁住顾客三次消费的核心原则即可。
说到这里，如何让你的顾客变成你的店内常驻顾客心理已经有谱了吧。当然，这只是招式上的技巧，我们开门做生意更多的是靠经营和服务来留住顾客，让顾客愿意一直到我们店里消费，这也是下一期我要跟你分享的主题。我们下期见。
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