3月28日 我做了一道补气血的养生汤—黄芪瘦肉汤！用两种方法做的：一种是隔水炖法，一种是砂锅炖的。做完后，都吃了一碗，对比后，感觉还是隔水炖法更加香，更好喝！现在记录下：
一：隔水炖法
食材：10克黄芪，3克枸杞，瘦肉适量
做法：
1.处理瘦肉，把瘦肉切碎，黄芪，枸杞洗干净
2.瘦肉，黄芪，枸杞一起倒入一个炖盅里，加清水
3.电饭煲加水后，炖盅放入电饭煲煮2个小时
4.出锅后加盐
所有食材的营养精华滴滴融入炖盅汤里。打开盖子，一股黄芪，肉香飘出。吃的时候，稍微搅拌一下，因为肉末成陀，粘在一块了。稀饭~~~~
二：砂锅炖法：
食材：20克黄芪，廋肉适量，枸杞
做法：
1.廋肉切成小块，黄芪洗干净
2.廋肉，黄芪一起倒入砂锅，大火烧开，再转中火慢炖一个小时左右
3.出锅前10分钟，加枸杞，加盐
这个炖法，其实也很省事，但熬炖出来的香味还是没有隔水炖香，味道浓郁！
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