猪肉

娃昨天想吃饺子，我打发孩爸去超市买一块肉。孩爸回来说，现在的猪肉膘都可薄，不像我们小时候看到的厚厚一层。

我们小时候每家都养猪，养的是黑猪，一般是过完年买小猪，喂的是粮食、麸皮、糠和草，养一年时间，年底才杀猪。肉质富有弹性，口感劲道有嚼劲，具有浓郁醇香的猪肉原味。村里谁家做肉，味道都能飘出好几条街，馋得娃娃们追着香味跑。

现在工厂化养殖，养的都是白猪，喂的是各种饲料，几个月时间就出栏，猪肉吃起来一点都不香。