平时吃腻了外卖，想亲自下厨做一餐佳肴，可是又不知道如何下手。今天就一起来看看如何快速地做出一盘好吃的菠萝咕咾肉。许多人都不知道什么是咕咾肉，相传它始于清朝，是有些历史的招牌粤菜，所以也唤作“古老肉”；还有一种说法是人们一听到“咕咾肉”，口水就咕咚咕咚流，这一谐音就有了“咕噜肉”。
别看咕咾肉的名字特别，它的味道其实就是和糖醋菜系一样的，不同的是咕咾肉需要配上正宗的咕咾汁，这才是做好一道咕咾肉的秘诀所在。调制咕咾汁可是一大绝活，要把每一次咕咾汁的味道调得一致可不是那么容易的。以前我要做一道美味的咕咾肉，在调汁上就要耗费许多的时间，直到有一天，我逛超市时发现一个叫红果家咕咾汁的调味料，用了它以后，耗时的咕咾肉也变成了简单易学的懒人快手菜。
所需食材：猪里脊肉、菠萝、鸡蛋、面粉、盐、红果家咕咾汁
制作过程：1、猪里脊肉洗净切成小块；2、鸡蛋和面粉加水调和，将猪里脊肉块加入到面粉糊里；3、裹好面粉的肉块放入热油中炸至金黄；4、菠萝取少许切块，放入锅中煎一下；5、最后将菠萝、肉块，还有红果家咕咾汁一起放在锅中翻炒，加盐出锅。
这一道美味的菠萝咕咾肉也可以当作零食来吃，红果家咕咾汁的番茄清香加上当季新鲜的菠萝块，水果搭配里脊肉焕发出新的口感。有人也许会吃不惯把水果煎炸之后的口感，但是加上红果家咕咾汁之后，水果的清香和咕咾汁完美混合，加上细腻的里脊肉，丝毫不用担心这道菠萝咕咾肉在餐桌上受欢迎的程度。
用上红果家咕咾汁之后，这一道滋味丰富的菠萝咕咾肉两三分钟就能端上餐桌。红果家咕咾汁的主要原料是选自生长在新疆等地区的优质番茄，每天十六小时的日照和无污染的水土环境让番茄的酸甜度平衡得很好。从原材料产出到流水线加工，番茄在采摘10小时以内就要经过56道检验工序，制作成一袋红果家咕咾汁，番茄的新鲜水嫩全锁在红果家咕咾汁中，保证了每一口咕咾汁都是匠心之作。
家中有小朋友的，更要多尝试酸甜口味的菜肴，酸甜的味道是每个小朋友无法拒绝的。和普通的番茄酱、糖醋酱相比，红果家咕咾汁中酸甜的味道更富有层次，里面不仅混合着天然番茄的清香，而且红果家遵循中国饮食五味调和的理念，运用现代烹饪技术手段，加入开胃的山楂和清爽的柠檬，让尝过红果家咕咾汁的全家老少都欲罢不能。
红果家咕咾汁不仅是制作咕咾肉的必备武器，酸甜均衡的口感还是家常炒菜的提鲜调料，今天的快手菜大家学会了吗？下次咱们再用红果家咕咾汁做一做其他的美味吧！
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微信公众号：红果家 联系电话 : 400-0527-927
官方网站 : http://www.hongguojia.com
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