“无论他们去哪儿，都无法找到这样独一无二的城市；无论他们去哪儿，都带着对故乡的自豪。”
苏格兰著名脑洞型文学家、大型寻宝冒险小说《金银岛》作者罗伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）笔下的这座“独一无二的城市”、“令人自豪的故乡”，就是爱丁堡。
一千个读者眼中有一千个哈姆雷特，这理论同样精准地描述了游客与爱丁堡之间的关系。几乎每个到访这里的人都可以轻易为它贴上不同的标签：
它是既会仿建帕提农神庙的”北方雅典“，又是以哥特式建筑著称的”黑色之城“；它是世界上第一个被联合国教科文组织盖章扣戳儿的 “世界文学之都”，却又因一部《猜火车》而”臭名昭著“；它培养了查尔斯·达尔文、大卫·休谟，也孕育了侦探小说和魔法世界；这里的女人喝的是最烈的酒，男人穿的是最美的裙；阴冷的海风挡不住它的风光无限，时代再坏也阻止不了它整日狂欢……
精分到硬核的爱丁堡，在全世界也是独一份。
百般想象不如立刻相见，单向编辑部感觉被召唤，所以在刚开始计划这趟英国之行时，我们就沉着冷静地把爱丁堡列入了必访名单。在「英国旅游局Visit Britain」的支持下，在伦敦浪了一圈儿的我们，终于再次坐上「英国航空British Airways」豪华舒适的商务舱，品尝了 BA 甄选的香槟，甜美的味道在鼻尖萦绕。让我们还未到爱丁堡，就已经感受到了它的醇香。
从北京的三伏天穿越到漠河以北的爱丁堡，你只管吹最冷的风，喝最烈的酒
我们在北半球一年最酷热难当的时候来到了爱丁堡，一下飞机，编辑部学识最渊博的 57 老师就去购买了一件棉衣。我猜他肯定不知道，爱丁堡的纬度比我们伟大祖国的极寒之地漠河还要高。再加上多阴雨的天气，爱丁堡不闹鬼哪里闹鬼？
爱丁堡城内最著名的景点之一：爱丁堡城堡，因为闹鬼传闻而被游客津津乐道，每天都有无数的超自然现象爱好者前来碰运气。
不过别怕，一杯美酒下肚，你的身体会立刻温暖起来，然后脑袋里就只剩一种想法了：下一杯喝什么呢？苏格兰最纯最香的单一麦芽威士忌，在爱丁堡你都能喝到。
喝了至少 6 种威士忌的鸡娃姐姐，产品表现力一流，请苏格兰地区酒厂主动给她打钱。
这里要向威士忌入门级选手们普及一个常识，苏格兰地区的威士忌酒单基本都是按产区划分的，拿到酒单时你可能找不到曾经熟悉的Johnny Walker 或者 Chivas 等品牌，而是看到一堆诸如 Highland、Lowland、Speyside、Campbeltown、Islands 等地名，此时不要慌，你知道它们都在苏格兰，都是威士忌的著名产区就行了。
各产区的威士忌在香气与口感上均有区别，我们印象最深的是 Speyside 产区的酒，都有一种迷人的烟熏味加果香，是以前从来没喝过的味道。
实在不懂酒的朋友也不用担心，像我们一样请店员帮忙推荐也同样能体验苏格兰威士忌的美好，奉上我们的酒单给大家参考。
别拿自己当游客，嗨就完了
爱丁堡这几年在中文互联世界开始名声大噪，主要得感谢俩人。一位当然是大名鼎鼎的 J.K. Rowling 老师和她的《哈利波特》；另一位则是咱们老百姓最喜爱的脱口秀主持人高晓松老师。
高晓松老师在《晓说 2》中曾有过一段对爱丁堡著名的盛赞。
首先这就是一座童话城市，古城区的古建保存得极其完好，连马路都没变过。
其次就是这里享誉世界的爱丁堡边缘艺术节（Edinburgh Festival Fringe） ，只想做艺术家的王家卫导演不去奥斯卡也要来这里，高晓松老师为了去看这个甘愿睡在爱丁堡大学的壁炉里。
单向编辑部这次赶在 8 月来英国，有一半原因就是为了爱丁堡的艺术节。
每年一到这个时候，爱丁堡城内几乎就会陷入日夜狂欢的状态，整整持续一个月。除了晓松老师提到的那个直接在老城区主干街道皇家一英里（Royal Mile）上搭台子开演的边缘艺术节（Edinburgh Festival Fringe），8 月的爱丁堡还同时举办爱丁堡国际艺术节（Edinburgh International Festival）。
它们一个是最先锋、小众的艺术大杂烩，一个是最经典、权威的艺术殿堂，一个直接在街边唱念做打，一个走入剧院粉墨登场。音乐、戏剧、舞蹈、电影、脱口秀、杂技、小品、行为艺术，你想到的想不到的，看过的没看过的，人类所有的艺术形式都会在爱丁堡上演。
除此之外，爱丁堡 8 月的夜晚还有另外一场重头戏——爱丁堡军乐节（Edinburgh Military Tattoo）。
拥有六十多年历史的军乐节，是每年夏天在 爱丁堡城堡 前举办的大型军操和文化表演。多年来通过不断发展壮大，如今早已成为世界级的军乐表演盛事。 每年，都有很多来自世界各地的访问团到此一展他们高超的军乐技艺；来自全球各个角落的游人会聚于城堡前，只为一睹这些军乐队英姿飒爽的真容。
50 万常住人口的爱丁堡，每年 8 月都会迎来人口翻倍，订不到酒店睡大街、睡壁橱确实不是乱讲。我们这回能及时在城内找到住处，也多亏了 Haymarket Hub Hotel 的慷慨相助，在爱丁堡一床难求的大旺季，他们特别不容易地帮我们搞定了单人房间，贴心的服务令人感动！
迎接超出自己承载范围的大量客人，好像已经成为这座城市的宿命和日常。但神奇的是，当你真实地走在爱丁堡街头时，并不会觉得这里被游客占领了，你只会单纯地感到，这城里人挺多的。
我想爱丁堡最大的魔力可能就在这里，人人看起来都像是游客又好像不是，所有人一起嗨就完了，管你是哪里来的。这城市有接受异乡人的胸襟，即使你只作短暂停留，也会成为它的一部分。
我要是能一直待在爱丁堡，可能也以作家身份出道了
爱丁堡的文学有多强大，想必不用我多说，单看罗婶和《哈利波特》的号召力就足以说明问题。
都知道罗婶写《哈利波特》的大象咖啡馆（The Elephant House）常年人山人海，可你们看过大象咖啡馆的卫生间吗？
进去的一刹那差点尖叫，粉丝的留言把这里变成了 R 级恐怖片拍摄现场，可真的仔细去读这些留言时，我又被感动了。
爱丁堡的地标建筑，一座直戳天际的哥特式黑塔，静静地伫立在城中，每一个刚进城的人都会被它的气势震慑，这便是著名的司各特纪念塔，于一百多年前，为纪念伟大的历史小说家、《艾凡赫》（Ivanhoe）的作者沃尔特·司各特（Walter Scott）而建。
爱丁堡是电影《云图》的取景地之一，司各特纪念塔在片中见证了一段刻骨铭心的恋情
这座城市还专门为自己的文学大师们建起了一座作家博物馆，福尔摩斯之父阿瑟·柯南·道尔（Arthur Conan Doyle）在这里，伟大的苏格兰吟游诗人罗伯特·彭斯（Robert Burns）在这里，开篇提到的罗伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）也在这里，还有沃尔特·司各特（Walter Scott）和 J.K. Rowling……此时只恨自己不能一直留在这座“世界文学之都”，如果可以每日望着古堡与远山，我是否也能写出什么有趣的故事来呢？
爱丁堡的好远远不止文学、艺术和美酒，它还有最鲜活生动的历史和改变世界的科学，大自然的鬼斧神工和人类文明之光共同成就了它。正如罗伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）所说：
“人们爱她有多种理由，却无一真正令人满意。他们的爱奇诡古怪，如同演奏家溺爱着自己的乐器箱。她是如此浪漫，直指浪漫最本质的词义。她虽美丽，更趣意盎然。自她以希腊风卓然自处，在峭壁之上建起典雅的庙宇以来，哥特式风格便成了爱丁堡最显著的特征。简言之，她是一枝奇葩。”
如果你不满足于只做个置身事外的游客，就来爱丁堡狂欢吧！
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