接着，他打起了猪肉的主意。吃猪肉，也是因为穷。有钱的话，谁不去吃羊肉啊？可现在不是没钱吗？
苏轼到黄州不久，就发现黄州的猪肉特别便宜，富人不愿意吃，穷人不知道如何吃。东坡说，没关系，我来教你呀！水少少的，火小小的，微火慢炖，时间够了，火候到家了，肉味自然就美美的了。为此，他即兴赋诗一首：
《猪肉颂》
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
人生在世，不如意事常八九，不如意难免烦恼。烦恼来了咋办？没有什么烦恼不是一顿美食不能解决的。如果不行，那就再来一顿美食。
生存的环境无法改变，但是，适应环境的心境是可以调整的。
黄州，是东坡人生的低谷，在这里，他离庙堂很远，离心灵很近。在这里，他与天地对话，与自然对话，与明月清风对话，更与自己对话。山高月小，水落石出。清风徐来，水波不兴。在一次次的对话中，他与自己的心走得越来越近，他超脱了自己的苦难，完成了自洽。五年的贬谪生活结束，我们读到了前后《赤壁赋》，读到了《念奴娇·赤壁怀古》，读到了《记承天寺夜游》。再来看一首《浣溪沙》
《浣溪沙》
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
他在大年初一前往黄州，五年后的小年夜，他终于可以离开了。
冬天的早晨，细雨斜风，天气微寒，淡淡的烟雾和稀疏的杨柳使初晴后的沙滩更妩媚。洛涧入淮后水势一片茫茫。
乳色鲜白的好茶，伴着新鲜如翡翠般的春蔬，这野餐的味道着实不错。而人间真正有滋味的，还是清淡的欢愉。
清欢，味淡，却隽永，如新茶，如春疏。
浴火重生的苏轼，也迎来了命运的转折。他的餐桌也发生了悄悄的变化。
惠崇《春江晚景》
竹外桃花三两枝
春江水暖鸭先知
蒌蒿满地芦芽短
正是河豚欲上时。
竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。
河滩上已经满是蒌蒿，芦笋也开始抽芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。
走的还是就地取材的路子，食材却不尽相同：满地蒌蒿，芦芽尖尖，更有鲜美无比、可以冒死一尝的河豚，不要说吃，光想想，就垂涎欲滴了。
练秀文老师拍的美图。
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