何以解忧？唯有美食

想要了解一个人，你只需要问一个问题，你最喜欢哪本书？

                ——加布瑞埃拉·译文 《岛上书店》

对于嗜书如命之人，这句话想必可以说到心坎里。对于喜欢书的人，您也会和我一样有一瞬间的怦然心动吧。

可是不得不承认，大多数人喜欢书，却也终不至于到王羲之吃墨水般如饥似渴了。切身而至大多如我般“凡夫俗子”，恐怕这句话要变动一下了：想要了解一个人，你只需要问一个问题，你最喜欢吃什么？

这，恐怕比书更有普遍意义。

哈哈，说了这么多，还是回到“民以食为天”这个根本的亘古不变的原则性问题上。

食，乃人生第一大要事也。

何以解忧？唯有美食

高兴了，大吃一顿庆祝一番；难过伤心了，美食配小酒解解闷；既不高兴也不郁闷，每顿还是少不了要吃的。

那些生活中熟悉的滋味，恰巧能温柔地直抵人心，抚平伤痕。味蕾是一个敏感的小精灵，喜欢什么，不喜欢什么，他可不像心这么不实在。它会毫不犹豫直截了当地告诉你：“喂！我喜欢这个，多吃点哦，那个真难吃，住嘴！”

千奇百怪的小精灵构成了每一个人的味蕾，这些精灵儿都有着自个不同的“小癖好”。比如我这只吧，不喜甜食，乃至于水果、饮料，是万万碰不得的。记得儿时在姥姥家，和姥姥出去串门儿，闲聊是姥姥便和别的老人谈起我的独特之处，话题的焦点自然而然转移到我的身上，常常被人看的不自在，到如今仍能记忆犹新，大概那时给我留下了“不可挽回性创伤”……姑且笑谈，曾追问我为何碰不得甜食，大概是很小的时候老妈的一次失误，因喂我吃了太多的“旺仔小馒头”，一失足成千古恨，此生与甜食无缘。

又不得不谈起，出去吃饭，我所面临的难题了。正常人都是喝饮料的，每当被人问及喝点什么，天生内向的我总怕麻烦别人，也因此和别人一样，以至有时不得不喝很不喜欢喝的饮料。随着年龄渐长，意识到这样总归不坦诚，对于拒绝别人，又总不太擅长。读到《解忧小食堂》靖子老师劝说香奈小姐的话：现在的年轻人生怕别人讨厌自己，很少发表自己的意见。但你要是真心想和他过一辈子，就得多说真心话呀。你们还有几十年要过呢，你觉得自己能瞒得了那么久吗？于我，颇有共鸣。做一个说真话，会拒绝的人，包括在吃上也是，压抑自己的个性，迎合他人，死要面子活受罪，何裨益之有？

前段时间，喜欢看《深夜食堂》，暂且不谈它的失误之处，每一种简单的食物，谁又能否认那每一个感人故事的个中滋味呢？

何以解忧？唯有美食

吃，除了裹腹与满足，其最大的意义，是一种感情的传递罢。就像某个平常得可以忽略的清晨，你还在睡着，口角挂着未干的口水，阵阵的香气慢慢打开你的毛孔，神经渐渐复苏，穿着围裙的妈妈推开轻掩的房门，“宝贝蛋蛋，大懒虫，起床啦！”你并不情愿睁开眼睛，一边沉醉于美好的熏陶，一边暗暗数着妈妈“气急败坏”的时间，等着被子被无情地掀开……

现在的你，不能经常享受这种待遇，不过，是否会期待，是否经常想到，如此美好的回忆，和，那回忆中一模一样的味道。

假期中偶然一次看到了猪肚包鸡，很是新奇，无意中和爸爸谈起。第二天刚醒，便看到老爸从早市买回新鲜的猪肚与鸡。于是，我们便开始兴致冲冲地忙活开了，胡椒、北芪、桂圆、当归……一一准备好，经过漫长几个小时的等待，垂涎欲滴的气息扑鼻而来，总是有一番小小的成就感。

记得一位可爱的老师说过：“有的同学觉得自己没有什么特长，可是特长不只是弹琴跳舞呀，会做饭也是一种很棒的特长呢！”

何以解忧？唯有美食

嗯，会做饭，给人温暖的感觉。曾在暑假立志要学得一手好厨艺，可不是因为嫌没有食材而放弃，就是忍受不了做饭中漫长的等待，以至于心焦气躁，做出来的东西，自然也谈不上好吃了。

其实，日复一日的家常便饭，哪里需要什么特别的食材呢？就像靖子老师说的：“大家平时做菜的时候肯定不会看菜谱呀，都是用冰箱里的东西随便做做，不是吗？只要掌握一些小技巧，随手做的家常菜也能好吃不少呢。”

我认为的“巧妇难为无米之炊”，看来只是我偷懒的一个借口。

做饭也需要等一朵花开的耐心，否则，心不甘情不愿地做着菜，做出来的东西自然也不会好吃。在做饭上，我身为一个门外汉是没有发言权的。靖子老师的话打动了我：“我觉得啊，能做出好吃的东西，就等于知道了创造幸福的方法。”

想起和舍友去食堂买饭，回去的路上她总是用手机小心翼翼地托着盒子，而我则用手大大咧咧地提着带子，每次汤都毫不留情地多多少少洒出来一些，舍友开玩笑地对我说：“要对食物充满敬畏。”我经常以此调侃她。现在发现，愚蠢不自知的是我了，将食物保存得很好，吃的时候，又何尝不是一种幸福呢？

何以解忧？唯有美食

愿你既有铁肩担道义的大理想，也有柴米油盐酱醋茶的烟火气，愿你一日三餐，都能由衷地感到幸福。

我想，下个暑假，真得好好学一学做饭。