第四章 家乡特色

作者: 大商 | 来源:发表于2022-04-11 20:19 被阅读0次

    今天休假,林宁浩才敢和葛格这么喝酒。不过要是回到十多年前,倒是也可以,毕竟那时身体棒,精神也好,喝醉了上个通宵还能去上一天班。

    两人睡到中午光线刺眼睛,才迷迷糊糊的坐起身来。葛格见到林宁浩那睡眼朦胧,一脸呆滞的模样忍不住哈哈大笑,林宁浩也被葛格笑起来眼睛都看不到的表情逗乐了,一如当年在学校宿舍,两人听见预备铃声,同时惊坐起看见对方的情形。

    “走嘛,葛哥,带你去喝羊肉羊汤去,我是好久没喝了,刚好你来”

    两人家乡的特色里就有羊肉汤,但说不上美味绝伦,不过当地人总是爱去喝一两碗,一碗下去热滚滚的,暖人心脾。做法也很简单,用大锅,大桶都行,把羊肉、内脏分成两锅炖,所以吃之前都会问你肉多还是杂多,杂也就是羊的五脏六腑。林宁浩二十岁之前都只吃肉,后来尝到滋味了,也都各一半了。分量有大中小三种,大碗一般25,中碗20,小碗就15,饭是随便添的,也不收钱,蘸酱味道大同小异很多馆子的都差不多,肯定是带点辣的。还有各家腌制的泡菜,好吃的泡菜是真好吃,不好吃的是真不好吃,差别也挺大的。进门选好分量坐好后,服务员就会先把蘸酱和泡菜这两小蝶端上来,再把饭和汤送来就齐活,很快捷。

    夹一块肉狠狠把酱蘸满,胃口重点,蘸匀了再用肉裹住一点料,放进嘴了,那味道就真的只能用“巴适”两个字形容了,也就是舒服的意思。肉吃完了,就轮到汤了,汤是单独放盐巴、味精的,汤可以续的,肉就别想了,除了肉都可以“续杯”,一碗两碗下肚,又是一波“巴适”。南方人胃口小,菜量也不多,要是外地人过来,肯定就觉得有点少了,大碗都少了,所以建议多吃菜多喝汤,老板不爽也没办法,大口吃,谁知道你还能不能来第二次。

    林宁浩的老家在隆昌,一个带有兴隆昌盛寓意的地方。出了羊肉汤还有另外一样特色,就是石牌坊,号称“石牌坊之乡”。在县城他就知道石牌坊和羊肉汤出众,关于市区也只知道名人张大千,和内江牛肉面。说起牛肉面,可是林宁浩的最爱,每次回到家乡,必少不了火锅、羊肉汤和牛肉面。这三样,早中晚就包圆了,幸福感超级加倍,

    刚洗完脸的葛格说完“要的,要的,听你安排”,就准备去把车开了过来。两人上车饶了一大圈也没找到羊肉馆,就随便找了家火锅店坐下。习惯了临街的位置,可以看看人来人往,葛格看着窗外也顺势拿出了烟和火机,递给林宁浩一支。出门急,林宁浩忘记了带他的“一生只爱一个人”,他不抽烟,只是每次有抽烟的朋友都会带上,这次就只带了一个有点逼格的Zippo打火机。

    葛格准备点烟,林宁浩顺势点燃火递了上去,葛格也伸出手挡着活,叼着烟凑了上去,火能燃很久,能闻道一股打火机的油味。这些行为,都是年轻时跟大人有模有样的学的,没有人教,看着看着也就会了,也就下意识的用了起来,这也算是一种传承、礼节吧。林宁浩从年轻时就爱学着这样那样的小动作、小细节,去对身边的人表达自己的情意。

    (来隆昌喝羊肉汤可以报作者名字哦,有优惠,大碗25的能收你35,打不打你我就不知道了,哈哈。仅限隆昌,出了界就不知道了哈,你也可以试试。)

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