肝脏不好的人，要少碰“2黄”，避免“3物”，肝脏更健康

肝脏，是“哑巴器官”，一般不到不可挽回的地步，很难被人们察觉。

根据调查报告表明，在初次发现肝癌的患者中，只有约20%的人能在早期得到很好的治疗，而更多的人，则是到了无法治愈的晚期了。

肝癌早期，身体会发出哪些信号呢？

1、皮肤变黄

人一旦患上肝病，身体就会发黄，眼睛也会有暗黄。这在医学上叫“黄疸”。

肝癌黄疸的并发率约为29.6％~37.5％，黄疸是胆红素代谢障碍时血浆胆红素浓度增高引起的。

胆红素来自体内衰老的红细胞，其生成、代谢及排泄与肝脏关系密切。

2、莫名消瘦

莫名消瘦，是肝癌患者的早期典型症状之一，如果在没有刻意减肥的情况下，一个月内体重下降10公斤，那就要怀疑可能是癌细胞在捣乱了。

3、肝区疼痛

肝区疼痛，是绝大多数中晚期肝癌患者，首发的症状。

一般位于右肋部或剑突下，呈间歇性或持续性隐痛，钝痛或刺痛。

疼痛时轻时重、或短期自行缓解，疼痛前一段时间，可感到右上腹不适。

4、右肩痛

在没有运动的情况下，如果出现右肩膀莫名的疼痛，很可能是肝脏肿瘤。

这是因为，肝脏肿瘤有可能会压迫附近的横膈膜，亦可压着肺部以下的肌肉神经。

而这些被压着的神经正好是连接右肩的神经，就会引发右肩疼痛。

肝脏不好的人，要少碰“2黄”，避免“3物”，肝脏更健康！

少碰2黄：

1、油炸物

肝脏是脂质类代谢的重要场所，而油炸食物经过油炸处理后，会产生大量饱和脂肪，也会产生有害物质——丙烯酰胺。

若过多食用油炸食物，会导致脂质类代谢出现异常，更多脂类滞留在肝脏，易引发脂肪肝。

食物有油炸薯条、鸡块、油条、水煮鱼等，都含有大量油脂，经常食用，还会诱发高血脂症。

2、啤酒

酒的主要成分是酒精又称为乙醇，而酒精被世界卫生组织判定为“一级致癌物”。

酒进入体内约90%经肝脏分解代谢，这一过程需要乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶参与。

若乙醇摄入过多，会导致乙醛脱氢酶“供应不足”，导致乙醇不能完全分解，产生乙醛，而乙醛有很强的毒性，会损伤肝细胞，久而久之，会诱发酒精性肝炎。

其实，不仅仅是啤酒，白酒、洋酒等，只要含酒精，长期大量摄入都会损伤肝脏。

避免3物

1、发霉食物

流行病学研究证据显示，粮食污染黄曲霉毒素和肝癌的发生有密切关系。

用霉变的花生、玉米喂饲大鼠，成功地诱发了大鼠的肝癌，也进一步证实了霉变的食物可以诱发肝癌。

我们食用的玉米、大豆、花生等容易被黄曲霉毒素污染，如长期食用含此毒素的食物容易发生肝癌。

保存好家里的食用粮食、防止发生霉变。坚决不吃黄曲霉素污染的稻米、面粉、玉米、大豆、花生等。

2、超过一年以上的菜板

菜板也要经常换洗。

由于我们每天都用菜板，但有的菜板中间有裂缝，用完后如果洗刷不净，里面就会有残存的细菌。如果有霉菌在上面寄生就会产生一些致癌的物质，特别是黄曲霉菌，摄入人体后，会寄存在肝细胞内，长时间会演变成肝癌。

建议最好一年换一块菜板。

3、隔夜食物

隔夜，是指放置时间超过10小时以上的食物。这种食物，会导致食物中有毒成分增加。

一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除；二是因为在放置时，受到了外来细菌的二次污染。

长期吃隔夜食物，给肝脏带来严重的损害！

想要肝脏好，坚持“2多，3少”

2多：

1、卡斯尼叶茶

卡斯尼叶泡水喝，可护肝，预防肝损伤，尤其对酒精性肝损伤，效果显著。

卡斯尼，是从欧中引入的一种“药食两用”小植物，后被《药典》所收录，习称菊苣。

卡斯尼具有很高的药用价值，对于肝脏健康，十分有益，可保肝利胆，减少肝损伤。

科学证实，卡斯尼的有效物质，有保肝作用，可加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用，还可预防肝损伤，特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显。

此外，用它的叶子泡水喝，还可促进尿酸排泄，减少痛风的发作，对于尿酸高的人，是不错的茶饮。

经常用其泡水喝，保护肝脏健康，减少肝损损害，还可预防喝酒诱发痛风，对身体健康，大有益处

2、维生素A

研究发现，维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。

而维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能，降低化疗病人的癌症复发率。

人体每天需要摄入维生素A的量为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。

含大量维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏及乳制品等。

3少：

1、少熬夜

23点至次日3点，是肝脏最佳排毒时间，如果长期熬夜，肝脏便得不到休息。

影响其夜间的自我修复，导致肝脏血流不足，这样肝细胞的营养滋润能力也就会下降，引发肝脏功能紊乱。

另外，人体免疫因子大多是在睡觉时形成的，长期熬夜，会导致免疫力下降；

而免疫力是人体对抗癌症的天然屏障，免疫力低，会导致癌症的发病率升高！

2、少生气

中医讲，气大伤肝。

总生气，肝气就会郁结，肝郁是很容易逐渐恶化成肝病的。

现代研究也表示，生气时，人体会分泌一种叫''儿茶酚胺''的物质，使肝细胞内的毒素相应增加。

3、少腌制

腌制食物，在制作过程中，会产生亚硝酸盐等，同时也会积累很多毒素。

经常吃腌制类食物，会增加肝脏解毒负担，并且会使盐摄入量超标，加重肾脏负担，引发一系列病变。