愿好身材与你同在 薏米红豆药理

薏米

        在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

薏米

红豆

        在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

红豆

红豆薏米粥

        现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

如何烹调

如何发挥？ 

        要注意：薏米和红豆都不具粘性，所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同，比较清汤寡水的感觉，习惯就好，千万不要加米去煲，因为米是湿粘的，虽然煲出来的口感很好，却损失了去湿的功效。 

薏米红豆粥的做法 

        薏仁和红豆都较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它们充分吸收水分，在吸收了水分后再煮就很容易熟了。煮薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗？

红豆薏米粥

薏米红豆粥的食疗禁忌

红豆与鲤鱼

        鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

薏米用量

        薏米一次食用不要过量，虽然健脾益胃但性寒。其实再好的东西也要懂得适可而止，不要走极端

姨妈期注意须知

经期饮食

        薏米性寒，红豆性平偏凉，经期前不要吃太寒的食物，对子宫不好，容易造成经痛。经期的话吃点黑木耳红枣什么的就好了。

温馨提示

        薏米放在经期后的第三天后食用，对美白功效起到事半功倍的作用，因为经期后的皮肤是最活跃的，无论皮肤还是身体吸收营养的能力最强，也就有了经期后一周减肥最明显的说法。

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