早晨吃什么、中午吃什么和晚上吃什么堪称每个人都需要面对的“人生三大难题”，虽然在平日生活中我们可以尽情的选择自己喜欢的食物，既能填饱肚子又能愉悦心情。但如果在户外进行徒步等活动时，还能像平时一样喜欢吃什么就吃什么吗？出行前要准备哪些食物？体力损耗情况下如何补充？看来到了户外你并不一定会吃！
在平日生活中可以吃的随意一些、健康一些，但参加户外活动时应该本着“高能量、高压缩比、耐储存”的原则准备食物，例如压缩饼干、能量棒等等。
多补充碳水化合物
在参加户外运动时由于体内中所储藏能量消耗过快，而碳水化合物比蛋白质、脂肪能更直接快速地提供能量并且易消化，因此在户外活动中首选是要补充碳水化合物。碳水化合物通过转化成糖元的形式向肌肉提供能量，所包含的纤维素还可以帮助消化，有利于控制人体内的脂肪和胆固醇含量。
避免吃脂肪或多脂肪的食物
众所周知，脂肪是一种释放得很慢的能量，即便是运动量较大的长距离户外徒步也很难消耗，更重要的是，当胃里同时存在脂肪和其它食物时，其它食物的消化过程就会减慢，增加进食者的肠胃负担。
少吃蛋白质丰富的食物
蛋白质是一种可以减缓胃消化速度的食物，因此在户外徒步期间并不适合食用蛋白质丰富的食物。毕竟食物只要没被人体吸收就无法为人体提供必要的营养，还会增加肠胃负担。
可以适当吃点水果
如果说要寻找世界上补充维生素的最佳食物的话，那一定是水果。吃水果不但能改善人们的食欲，还能为人体补充各种维生素和微量元素，有研究表明，在户外徒步期间可以尽量多吃柠檬，以补充维生素C和维生素D，因为这两种物质对人体运动后的恢复很有帮助。
喝功能性运动饮料
水是人体最重要的组成部分，没有食物，人最多可以生存两周左右，而没有水，最多只能生存3到4天。户外徒步之类的运动需要大量补充水份，基本每天的摄入量要在2000ml到2500ml之间，如果在喝水的同时选择喝功能性运动饮料，不但能够快速吸收电解质，还能帮助驴友们快速恢复体能，一举两得。
综合来看，在参加户外活动期间，对于吃这件事还是有着一定的目的，首先要为人体提供活动所需的能量，然后要消除饥饿感，其次要提高人体机能，并帮助身体尽快恢复体力，最后要努力提高户外运动中的饮食质量。有驴友肯定会问，在了解到户外饮食的基本原则之后，需要怎么做才算是遵循户外饮食的原则呢？
多吃下列食物
在户外运动期间可以多吃一些包含糖和淀粉的食物，因为这些食物能够大量提供碳水化合物，例如米饭、面条、谷物、面包、烤馕等。另外，可乐等碳酸饮料中也含有一定量的碳水化合物。
多携带适合快速补给的食物
在户外行进过程中，可以准备些能边走边吃的方便食品。遵循高能量、抗疲劳的原则，一般推荐红牛、各类户外能量棒、巧克力和坚果类食物。红牛中主要的成分是牛磺酸，再加上其他成分的调和，能起到让人保持清醒的作用。混合坚果一起，不仅有丰富的口味，还是各类维生素的主要来源。另外适当的补充氨基酸、葡萄糖也是不错的选择。
在运动中随时保持能量摄入
有营养学家曾表示，人体每天可以消耗的热量极限是4000卡左右，基本超过4000卡身体就会十分疲惫且不容易恢复体力。4000卡的热量基本能够支撑驴友们在平地徒步六到七个小时、支撑低海拔登山四到五个小时，如果是高海拔登山只能坚持两到三个小时。因此许多老驴都会选择在户外活动期间进食，以补充能量的损耗。
炎炎夏日，在户外挥洒汗水的同时可不要让胃遭罪！
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