在不少茶友的眼中，茶梗就像普洱茶中的黄片一样，是个不协调的存在。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要。
从茶叶生产的角度来看，茶叶含梗量只要符合标准，都是正常的，特别是普洱茶，它与绿茶、白毫银针、龙井等茶不同。上好的绿茶都是芽头，不允许有茶梗的存在，而上好的普洱茶是允许保留一定的茶梗。都说普洱茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。
普洱耐泡竟是因为茶梗的关系
因为普洱茶大多都是乔木茶或古树茶，采摘以一芽二叶、一芽三叶为主，茶梗自然会混在其中。而茶梗，对普洱茶而言，是个特别重要的存在。普洱茶之所以耐泡，是因为普洱茶含有非常丰富的内含物质，特别是古树茶，根深叶茂，经过数百上千年的成长，积赞了丰富的营养物质。曾经有人做过这样的试验：同一款茶，含有茶梗的和没有茶梗的对比冲泡，结果发现，含有茶梗的茶叶比没有的还要耐泡。
饼茶中压制要一定的茶梗
茶梗对于压制来说，也有很重要的作用，更有利于后期的转化。茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，一定量的茶梗，能增加茶饼内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。此外，一定的含梗量更有利于茶饼内水分的排出。国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之间。
普洱茶梗的功效
茶梗中含有大量的茶多糖、木质素和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化、降血糖等作用。不少人还将茶梗作为糖尿病食疗中重要的用材，即茶梗食疗方法，既简单易学，又无毒副作用。选用的茶梗为普洱茶茶梗，要求茶树年龄在70年以上。茶梗，也是完全可以泡喝的，不过泡出来的，只有甜度。
一款好的普洱茶是离不开茶梗的，茶梗可在一定程度上助益品质。所以，请不要误会它的存在。
喝好茶，有好茶，选择茶云涧
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