挖荠菜！

今日解封，一大早就出去遛达了一圈，临近中午的时候，李洁呼我问去不去挖荠菜？当然去了，活这么大还没挖过荠菜呢！

她下午2:55还有课，于是决定午饭过后就去，赶紧打了一锅烀饼吃掉，带上腻子刀和塑料袋出发喽……

和李洁一起骑车在乡间小路上行走，大概十多分钟的样子就到了野地里，开干喽……

说实话，我不太认识荠菜啥样子，李洁带着我挖了几棵，然后我按图索骥，不太确定的时候再问问李洁，一会儿功夫我貌似也成了荠菜专家🤔

这荠菜鲜灵灵的少，大都呈土黄色，不细看很容易错过，李洁说那是冻的，不过进了热水锅就会变得翠绿翠绿的……

我俩边挖边聊倒也没觉出累，这时候来了两个外地女人也来挖荠菜，和我一样也认不好荠菜，李洁一下子就又收了两个徒弟🤭，这俩徒弟学会之后，路没少走很快就把我俩甩在了身后，可是收获却少得可怜，走马观花把黄土样的荠菜都留给了我俩🤗

马上就要到两点了，我俩一人收货了一袋子荠菜回家转喽……

回到家后，趁热打铁开始择荠菜，挖荠菜的时候兴高采烈，择荠菜的时候就恨自己为什么挖那么多荠菜，哈哈！还真是矛盾呀！特别是第一次挖荠菜没经验，不管大小统统收入囊中，结果择起来就麻烦了，把小的扔了吧？好不容易挖来的舍不得，唉！真是自找苦吃呀！

挖荠菜用了一个多小时候，择荠菜却用了两个多小时，那叫一个累呀！

虽然很累了，但是深知一鼓作气的道理，接着洗荠菜，这从土里挖来的荠菜就是土多多，第一遍全是泥汤儿！足足洗了六遍才算清洗干净了……

下一道工序就是焯荠菜，把水烧热荠菜下锅喽！土拉吧唧的荠菜一遇见热水便华丽转身变成了翠生生的帅小伙儿，可稀罕人了🤪

焯好的荠菜放入冷水中浸泡一段时间，然后攥干水分收藏起来就算完工喽✌

对了，不算完工，把荠菜做成美食下肚才算彻底完工哦🤣

                2022.3.30晚上于家中