据说,宜宾燃面也被称为油条面,是四川宜宾比较有声誉的美食名片。当地人说 “吃过宜宾面,天下再无面”,当油汪汪的肉臊,咸鲜的芽菜末,脆口的花生碎全都缠入面中往嘴里溜时,四川当地人形容说根本停不下筷子。
在我们的小城,也开了一家买宜宾燃面的的美食店,就想尝一下,面是细一点的面条,上面放了芽菜,花生碎,肉臊子,剁椒,小青菜,搅拌均匀后,尝了一口,没有想像中那么好吃,但还是可以吃的。
让服务员再把我加了一点芽菜,最后也没有吃完,稍微有点油腻,也许是我自己不适合吃这种口味的美食吧?
(以上美食碎碎念记录于2021年4月)
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