中秋小长假这么快就结束了，透过朋友圈晒图可以看出来，这个中秋节大家过得很是happy。当然，也包括在健身房里打卡的我，为了年中立下的Flag很是拼搏。
而最最开心的一件事，对于好吃的我而言，竟然是如获珍宝般地发现了一家不错的淮扬菜餐厅。对于自己驱车70多公里，路上用了近2个小时的结果很是满意。
其实，这家餐厅位置很正点。它就在建国门外大街1号国贸商城的4层内。而当时远在房山翠溪谷大美儿童世界陪娃玩耍的我，因为读到蔡澜先生美食专辑里的一篇关于“天天能吃到面，也是一种幸福”的文章，竟然也萌生了马上吃面的想法，于是点评搜到了做葱油拌面北京排名第9的餐厅：翡翠江南。
在落日黄昏前，由先生驱车一路过隧道、高架桥、交通管制的长安街，直通国贸商城的B4停车场。
既然是一次有目标的舌尖之旅，在电梯无法直达，需要经由4层扶梯中转时，路过同样是网红店——“红馆”时，闻到诱人的“蒜香排骨”的味道也丝毫没有减慢自己的步伐。
幸好节日期间出来用餐的人较少，没有让我们等位太久。只待了一会儿便由侍者领位到一个临窗的4人台位置。从窗口望向窗外的正是车水马龙的三环路，那一刻有点远离大都市喧嚣、置身世外桃园的恍惚避世感。
因为在等位的时候把招牌菜式已经研究差不多了，待坐定后直接点了自己想尝试的几道招牌菜式：葱油拌面、浓汤虾泡饭、蟹粉狮子头、笋衣老豆腐、百合雪梨汤。
1、葱油拌面
酱红色的拌面上放着鸡蛋丝、虾仁、蛤蛎肉、葱丝做配菜。
这高贵的大白瓷盘里装的便是葱油拌面了。这应该是经过改良后的葱油拌面，不似传统意义上的葱油拌面，没有尝到葱被热油炸干而释放出浓郁葱香的味道，面用的也不是家常使用的常细鸡蛋面，倒类似老北京炸酱面用的手擀面条，油用得自然也不是猪油。
许是面上加了很多浇头：虾仁、鲜蛤蜊肉、葱丝、鸡蛋丝，为这道葱油拌面增添了不少特色，也算是葱油拌面的一种豪华吃法吧。
由于带着太多期许，整体品评下来这道菜并没有如期的惊艳，味道略微有些咸，葱油的味道也被刻意略过了。看来，蔡先生那道“把京葱切段，用油爆焦，什么料都不加，非常好吃的”的葱油拌面，唯有回家自己尝试了。不过，提醒自己一定要记得放猪油。
2、浓汤虾泡饭
鲜亮的虾汤汁配上碗豆粒、酥脆的炒米很有嚼劲。
再来说说这道浓汤虾泡饭，这竟然是一道意外收获的美味。滚烫的虾汤由一个小铁锅盛上来，放在餐桌时汤汁还在翻滚，此时即刻加入少许炒得微焦略脆的炒米，米在被投入的那一刻，汤汁也平复下来。
盛了一碗试了下，汤汁确实鲜美，炒米在嘴里变得很有嚼劲，新鲜的虾肉、豌豆粒儿让虾汤一下有了丰富的层次感。
待炒米吃了差不多了的时候，又添了半碗米饭下去，汤汁的美味依然存在，最后发现自己不知不觉竟然喝了三碗。
果然，美味诱惑下减肥的念头早已抛去了九霄。
3、蟹粉狮子头
肉嫩汤美的蟹粉狮子头
由精致的搪瓷盅装上来的狮子头，看上去果然让人有食欲。重点是果然有蟹粉。大大的肉团放在炖盅里，好似中秋十五倒映在水中的月亮。猴子捞月最后是一场空的结局，而这个捞下去却是满满当当的称心实意。
汤是浓郁醇香的鸡汤，奶白靓丽的浓汤下飘着一根墨绿的油菜，以及汤底狮子头下衬着一块中间镂空的厚冬瓜片。
狮子头由肥瘦相间的猪肉切碎，加鸡蛋、荸荠丁、少许淀粉、调料、葱姜水搅拌成肉陷而成，肉质很松软，口感是入口即化的嫩。浅尝一口，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，回味悠长。
果然，美食有提精振神的功效。
4、笋衣老豆腐
清淡鲜美的随园笋衣老豆腐
这一碗大名叫随园笋衣老豆腐的经典淮阳菜，汤汁一如既往的清淡，豆腐用手掰成散块，放置锅中清煮，用新鲜的笋衣和火腿提鲜，味道虽然中规中矩，倒也映衬当下自己大快朵颐后对体重深深担忧的心境，对于这道清淡如水的菜可以放开肚皮吃。
5、雪梨百合汤
清甜可口的雪梨百合汤。
最后一道是百合雪梨汤，正好适合秋季气候干燥，咽喉上火等症状的调理，借饮此汤可以驱燥润肺、化痰利水。
因不喜甜食，只浅尝了一口，发现雪梨炖得比较烂熟，大概是放了冰糖的缘故，口感有些甜糯。百合很鲜嫩，整道汤喝起来清甜滋润不油腻，也算一道上乘的餐后甜品了。
菜做得好不好吃，看食客的状态就知道了。从安然落座到最后席卷一空起身离席，用了不到一个小时的时间。美食就此下肚，一个空虚而寂寞的胃瞬间得到了抚平。而三人四道菜外加一道甜品，人均88元的价位吃到此级别菜品绝对超值。
在心满意足准备离店的那一刻，才注意到餐厅的装修也蛮有意境，很有江南水墨山水的味道。门口竟然用竹子筑起一道屏风墙，而墙的对面赫然挂着这家餐厅所获奖项。原来这家餐厅非一般网红餐厅，竟也在美食界有自己的身段。看来这次由好奇心引发的舌尖之旅算是赚到了。
回家的路上，车里播放着汪峰的《北京北京》。路灯、车影、矗立街旁的高楼大厦，在车窗外交替闪过，让这座城市因为美食的力量而充满了温暖。
每个人都尝试着在一座陌生的城市里找到自己的根，却不知道这个根其实就在热气腾腾的每餐饭里，也在多姿多彩的市井生活中。
如果你想爱上一座城，就先爱上这座城市藏匿于大街小巷里的美食。你会发现那里有记忆深处最深的乡愁，也有你不曾远行的脚步，更有你想追随的梦想。
美食存在的意义就是为了让你能找到它。
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