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前天收到朋友寄来的羊肉,打开箱子一看,顿时傻眼了。
不是分块装好的,而是完整的两大片肋排,再加两条后腿。估计是挺大一只羊,一条羊腿我得用两只手才能抱起来。
冬天给孩子吃点羊肉,是一个挺不错的选择,问题是我怎么把它分成小块呢?
前段时间还调侃自己是庖丁,这下还真的来了一只待宰的羊。
我心里有点胆怯,但不出手没有办法,就安慰自己,肋排可以用剁刀剁开,羊腿要不就寄给老家的老人吧。
花了两个多小时,手掌勒出一道红印,两扇肋排终于剁完了,赶快把其余的装在袋子里,打算第二天快递出去。
谁知,因为西安的疫情,所有经过西安的生鲜肉类包裹,快递全部拒收。
没有办法,还是硬着头皮自己解决吧。回到家里,又把那两条羊腿还有羊脊柱一起抱到厨房里。
其实羊腿上面肉比较多,反而比肋排要好处理。
我把羊肉分了类,大块的留着炒菜,碎一些的可以剁馅用,就是没有斧头,用刀剁脊柱还真是不容易呢。
花了三个小时,全部处理完。原来没有想象中那么难嘛,除了费时间、费力气,当然更费手,但还是很有成就感的。
其实,遇到问题时,只要心静下来,问题就不再是问题,总是能够解决的。
如果一看到问题,心就先慌了,那么心态就输了。
古人云,心静则明,能静下来,才能将问题的脉络看的分明,分清主次,不被情绪所左右。
静其实更是一种人生智慧。诸葛亮云:非淡泊无以明志,非宁静无以致远。
很多人在平时看起来非常有主见,但是遇到事情,心慌意乱,就容易出错。让内心静下来,就会看淡很多事,不管问题大小,都不再是问题,反而有一种豁达通透的感觉。
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