一年多前在社区报了烘焙课和川菜培训课终于复课了，不知道还有多少同学来上课，有点期待。
依然还是原来的小刘老师，多了一个班主任杨老师。
今天我们要做的是旋风蛋糕卷，我还没有听说过，到下厨房去看了一看，(⊙o⊙)哇！好漂亮！
好漂亮！
看到图片这么漂亮我立刻被吸引住了，但是我们能不能做成功呢？
牛奶和玉米油先搅拌均匀，接下去。加入低筋粉和蛋黄。反正都是正常的做蛋糕的程序，不过这个是后蛋法。
然后开始打发蛋白霜，蛋白霜打到有小弯钩就可以了。
蛋糕糊和蛋白霜混合，倒入到铺有油纸的烤盘上，面对了混合好的那个混合液，要留一点加入抹茶糊（15克抹茶和25克开水搅拌成的抹茶糊），刚才的蛋糕糊倒下去铺平整以后，就可以把抹茶壶装到裱花袋里挤到蛋糕糊上面。
用手指伸入下去画“s”形，旋转烤盘90度再画一次，最后画的方向就是自己卷蛋糕的方向。
有点复杂，必须得看视频才行。
我们做出来的图案不好看，抹茶口味的也不太好吃。下次我在家试一试巧克力味道的。
失败啦！
一年多前在社区报了烘焙课和川菜培训课终于复课了，不知道还有多少同学来上课，有点期待。 依然还是原来的小刘老师，多了...
一直以来喜欢蛋糕卷，失败过很多次。
做着兴致大发，又搞一个抹茶旋风卷。
每节课3小时，干货满满 第一节课： ①基础烘焙知识 ②蔓越莓饼干 ③火锅蛋糕 第二节课： ①奶油打发知识 ②蛋糕卷...
最近喜欢上烘焙，下班后学着做做烘焙，慕斯蛋糕 黑森林蛋糕 提拉米苏 瑞士卷 牛轧糖 蛋挞...... 特别享受做完...
蛋糕卷是我刚开始玩烘焙的时候做的最多的, 感觉最容易成功不容易消泡. 当时做了好多的香橙糕卷,咖啡蛋糕卷,草莓蛋糕...
爱烘焙、爱甜品的小仙女们，几乎没有不爱蛋糕卷的。简单易做，口感松软，是每个烘焙爱好者都想尝试的一款甜点。柔软的蛋糕...
现在最期待的就是周六的烘焙课了！ 今天中午的烘焙课做了小鸡蛋糕。 原料很简单:鸡蛋、糖粉、低筋面粉、玉米油。 某小...
谁会跟自己的烘焙老师吵架？因为身体原因我停课2个月了，今天第一天重新上烘焙课，竟然跟烘焙老师起了小小的冲突。 事情...
停课一个多月了，工作从线下转入线上，瑜伽馆也停课了，随之小区也封了近一个月，今天终于课从线上转入线下了，公交也放行...
本文标题：线下烘焙课停课一年多开课了——旋风蛋糕卷
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dspwtdtx.html
网友评论