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455泡芙与lucky
小余是瘦了些,应该是工作太累,没什么食欲导致的。最近,她的工作渐渐的清闲了下来,饭量也开始增加,我想给她做点好吃的,争取让她长胖点。
思来想去,还是觉得给她做红烧排骨最为合适。一来是因为她不太爱吃肥肉,二来是因为家里恰好有几根排骨,嗯,如此甚好。
排骨拿出来后,我将它切成小块,放入锅里焯水,再加入一点料酒与姜片,沸腾的锅里,顿时飘散出一阵阵的肉香。8分钟过后将排骨捞出冲洗沥干。然后我拿出不粘锅,放入适量的菜籽油。点火。油热以后,加入晶莹剔透的冰糖,古色古香的香叶、八角,以及辣人口舌的小米辣。在滚烫的油锅之中这几种材料得到了完美的融合,香味溢出的一瞬间,立即将排骨下锅炒到焦香。之后再加入生抽,老抽,耗油,与淹住排骨的水,转至大火,烧开后闷煮45分钟。最后软糯软糯,肉质细嫩,入口即化的红烧排骨就这样起锅了。
对比分析:从侧面来描写红烧排骨的好吃,应该会好些。
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