红薯稀饭

前几天，我从街上买来一小袋红心红薯，让两个儿子品尝，看着盘子里大小均等、金黄色的红心红薯，我不由得想起我小时后吃红薯喝稀饭的往事。

在我小时后，红薯稀饭是我们这里农村早上的最主要的主食。

农妇在做早饭时，把大小不一的红薯洗干净，红薯大的有大人拳头那么大，小的如大拇指那么粗，放到铁锅里，添上水，放到煤火上溜，约20分钟后，拿一根筷子扎扎红薯，如果能用筷子轻轻松松扎透，说明红薯已经熟了。

女主人便把红薯锅端下来，再把昨天晚上煮粥的锅端到煤火上。根据昨天剩下的稀饭和早上吃饭的人数添加开水，每人计划一碗稀粥。

一般晚上的稀粥已经能够照见月亮，已经很稀了，现在再添加几碗水，舀出的稀粥中的米粒已经已经能数得清了。

这就是我们常说的红薯稀饭。饭做好后，每个人端两个碗，一个碗盛一碗红薯，一个碗盛稀汤，盛好后坐到街上和邻居们边吃边拉家常。

那时候，由于人们吃的都是红薯，议论饭的好坏时，比的是谁的红薯面，谁的红薯筋多。那时候红心红薯并不多见，大人们如果撕开红薯皮发现是把它送给孩子吃。小孩子拿到红心红薯时一会乐的合不拢嘴。

倘若谁家孩子不想吃红薯，想吃小米焖的干饭改善一下生活，这家女主人做好饭后，绝不全家是绝不会允许家里人到上吃饭的，如果让别人看见了，就会说这家的女人生活奢侈，不知道节省。

我们紧邻的省份，地广人稀，土地肥沃，粮食收成要比我们大得多，吃的也要比我们好许多。因为吃红薯喝稀汤婆媳还闹过矛盾呢。

一位姑娘经媒人介绍出嫁到我们村庄，每天早上和婆家人一块吃红薯、喝稀饭。小媳妇看着婆婆每天往昨天晚上的剩饭里咕咚咚倒进大量开水，再看看自己舀上来的几个米粒在水中飘荡，气就不打一处来。

心里想着：没想到这家人这么抠门，新媳妇刚过门就让喝泔水。开始，她把怨气压在心底，觉得新媳妇过门，不能多说话。

停了一个多月，媳妇实在忍不住了。在一个早晨，她走到正往稀饭锅里锅里倒水的婆婆跟前说：“娘，你怎么一直让我们和泔水呢？”

婆婆一怔，没想到她会提这样问题。她很快反应过来，理直气壮地回答道：媳妇，我对你说，你去街上看一看，全村谁家不是这样做饭的。你家不是这样做还能怎样做？“

“我家每天早上都会熬些新鲜的米粥。”

“那昨天晚上倘若剩下稀饭怎么办？”

“喂猪”媳妇毫不犹豫地回答道。

婆婆不言语了，心想：人都不舍得吃，还喂猪，净说胡话。

媳妇也不说话了，心想：我倒要看看全村人难道都像婆婆这么抠门。

经过这件事后，婆婆和媳妇还心事了两天。后来媳妇和婆婆了解到对方说的都是真话，才冰释前嫌，重归于好。

现在，人们的生活水平已经得到了大幅度提高，吃红薯喝稀饭作为主食的时代一去不复返了，吃腻了大鱼大肉的人们，吃红薯、喝稀饭已经属于改善生活，给肠胃减压了。但是，以前那些苦日子我们也不能忘记，它将会使我们继续保持发扬勤俭持家的良好风气，用勤劳的双手创造更加美好幸福的新生活。