大家好，我是叶子！今天给大家分享六道简单的家常菜，超级便宜又下饭，成本还不到5块钱，同样美味又可口，真的是巨划算！喜欢的友友赶紧收藏起来吧！
一、辣炒莴笋片
食材：莴笋，辣椒，大蒜。
做法：1. 准备食材：将莴笋洗净，去皮，切成薄片；辣椒切成碎备用。
2. 锅中加入适量的水，烧开后加入一小勺盐，然后将莴笋片放入锅中焯水，大约1-2分钟，捞出备用。焯水的目的是让莴笋片更加脆嫩。
3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末和辣椒，翻炒出香味。
4. 将焯好水的莴笋片放入锅中，迅速翻炒均匀，让莴笋片充分吸收锅中的香味。
5. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀，让莴笋片上色。根据个人口味，可以适量加入盐进行调味。
6. 翻炒均匀后，即可关火，将辣炒莴笋片盛入盘中，即可食用。
二、清炒荷兰豆腐竹
食材：荷兰豆，腐竹，小豌豆木耳，胡萝卜，大蒜。
做法：1. 荷兰豆洗净，去头尾；黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；腐竹提前泡发后，洗净切成段，胡萝卜洗净切片，蒜切末。
2. 水开，，将荷兰豆焯水，捞出备用。这样可以保持荷兰豆的翠绿色。
3. 同样，将腐竹和黑木耳，胡萝卜放入锅中焯水，捞出备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末翻炒出香味。
5. 加入焯好水的荷兰豆，胡萝卜腐竹和黑木耳，翻炒均匀。
6. 加入生抽和适量的盐调味，翻炒均匀，让所有食材都裹上酱油。
7. 炒至食材熟透，出锅装盘即可。
三、豆腐皮炒娃娃菜
食材：豆腐皮，娃娃菜，小米辣，香葱。
做法：1. 豆腐皮泡发后洗净，将它切成宽约1厘米的条状；娃娃菜洗净，切成2～3厘米长的段；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将豆腐皮放入锅中焯水，捞出备用。这样可以去除豆腐皮的腥味。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末翻炒出香味。
4. 加入焯好水的豆腐皮，翻炒均匀。
5. 加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让豆腐皮充分吸收调料的味道。
6. 加入娃娃菜段，翻炒均匀。娃娃菜炒至变色即可，不要炒得过熟，以保持口感和营养。
7. 根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀。
8. 炒至娃娃菜熟透，出锅装盘即可。
四、大蒜叶炒豆腐丝
食材：豆腐，大蒜叶，豆瓣酱。
做法：1. 将豆腐切成细丝；大蒜叶洗净，切成段；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将豆腐丝放入锅中焯水，捞出备用。这样可以去除豆腐丝的腥味。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末翻炒出香味，舀一勺豆瓣酱炒出红油。
4. 加入焯好水的豆腐丝，翻炒均匀。
5. 加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让豆腐丝充分吸收调料的味道。
6. 加入大蒜叶段，翻炒均匀。大蒜叶炒至变色即可，不要炒得过熟，以保持口感和营养。
7. 根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
五、口蘑炒青菜
食材：口蘑，青菜，大蒜。
做法：1. 将口蘑洗净，切片；青菜洗净，切成适当大小的段；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将口蘑片放入锅中焯水，捞出备用。这样可以去除口蘑的腥味。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末翻炒出香味。
4. 加入焯好水的口蘑片，翻炒均匀。
5. 加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让口蘑片充分吸收调料的味道。
6. 加入青菜段，翻炒均匀。青菜炒至变色即可，不要炒得过熟，以保持口感和营养。
7. 根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
六、青椒炒绿豆芽
食材：青椒，绿豆芽。
做法：1. 将青椒洗净后去籽，切成细丝；绿豆芽洗净；大蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末翻炒出香味。
3. 倒入绿豆芽，翻炒均匀。
4. 加入青椒丝，翻炒均匀。青椒炒至变色即可，不要炒得过熟，以保持口感和营养。
5. 加入生抽，继续翻炒均匀，让绿豆芽和青椒充分吸收调料的味道。
6. 根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀，炒至青椒断生后，出锅装盘即可。
好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，关注我，不迷路，带您探索更多的美食！
网友评论