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周轶:维生素D与补钙的关系

周轶:维生素D与补钙的关系

作者: 中华志愿者 | 来源:发表于2017-03-21 14:27 被阅读0次

维生素D与补钙的关系

日常生活中,准妈妈和宝妈们以及老年人中谈到最多的话题里面,"关于如何补钙效果更好?"恐怕是几率很高的一个吧。

那么,我们对于钙的了解究竟知道多少呢?下面,先让我们看看有关钙的一些日常知识。

钙,作为人体的常用元素之一,它约占人体重的1.7%左右,其中99%以羟基磷酸钙的形式存在于骨骼和牙齿中,1%则存在于血液中。离子态的钙可促进凝血酶原转变为凝血酶,使伤口处的血液凝固。钙还在其它多种生理过程中起着重要作用,如在肌肉的伸缩运动中,它能活化ATP酶,保持肌体正常运动。缺钙少儿会患软骨病;中老年人缺钙会出现骨质疏松症(骨质增生);受伤后易导致流血不止。钙还是很好的镇静剂,它有助于神经刺激的传达,神经的放松,它可以代替安眠药使人容易入眠,缺钙时神经就会变得紧张,人变得极易多虑,脾气暴躁,甚至失眠。钙还能降低细胞膜的渗透性,防止有害细菌、病毒或过敏原等进入细胞中。钙还是良好的镇痛剂,帮助机体减少疲劳、加速体力的恢复。

原来,钙不仅与骨骼肌肉有关,而且与血液凝固与神经传递密切相关。据科学研究表明,成人对钙的需要量推荐值为1.0克/日以上,其来源以食物为主。众所周知,奶及奶制品是理想的钙源,此外海参、黄玉参、芝麻酱、蚕豆、虾皮、干酪、小麦、大豆、芥末、蜂蜜、豆制品等也含有丰富的钙。这些食物当中虽然钙质丰富,但是对于不同人群的吸收仍然是一个大问题,比如老人、儿童、消化系统功能较弱者。

钙的吸收与其他营养物的配比有很大关系,比如钙和镁以2:1的含量同时被摄取,就比较容易被吸收;多晒太阳,参加体育锻炼,可以促进人体骨骼维生素D的存积,维生素D又可以促进钙的吸收。一些饼干的含钙量虽然很高,但是其脂肪含量也很高,这种情况下的钙就很难被人体吸收。

至此,维生素D被隆重推出。它被称作是阳光维生素,是人的皮肤为了响应阳光而产生的,其有助于维持身体的钙水平,保持骨骼,牙齿和肌肉健康。缺乏维生素D可导致骨畸形,例如儿童佝偻病,以及成年人骨软化症,出现骨痛和压痛等症状。生活中补充维生素D的最好方法主要有两种,即晒太阳和摄入富含维生素D的食物。首先,冬季里洒在脸上的阳光着实让人感觉到惬意,它不仅能带来有益于健康的好心情,它的中波紫外线还能够帮助我们合成维生素D。其次,如鱼类和鸡蛋等食物中富含维生素D。孕期妇女更应注意补充维生素D,可以有效促进钙质的吸收,让胎儿牙齿骨骼发育得更加结实。

大家若想骨骼棒棒哒,只要记住合理饮食(以上提到的食物)和多晒太阳(适量户外运动)这两点足矣,无须多劳和烦忧。

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