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【旅行笔记】杭州(美食篇):民以食为天,食以杭为先

【旅行笔记】杭州(美食篇):民以食为天,食以杭为先

作者: 猫的生活城堡 | 来源:发表于2023-04-11 00:48 被阅读0次

    如苏轼所言,人间有味是清欢。

    享受美食是很多名人的快乐,比如济公和尚,穿得破破烂烂也要喝酒吃肉;苏轼被贬到广州要吃荔枝,被贬到海南要吃环饼;陆游吃完橙子,还恋恋不舍地搓橙子皮:“照水须眉见,搓橙指爪香。” 

    在中国五花八门的菜系中,最为精致的当属杭帮菜了。

    分量虽小,却是让人无法忘怀的味道。(爸爸请客,什么都好吃~) 

    长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。——苏轼《初到黄州》

      桂鱼属于刺较少的类型,鱼肉中蛋白质含量较高,适宜有减肥计划者食用。

    西湖醋鱼

    君不见滹沱流澌车折轴,公孙仓皇奉豆粥。——苏轼《豆粥》 

    青豆泥含糖量不高,并且青豆本身有防治心血管疾病、延缓衰老的功效,适合老年人食用。

    青豆泥

    待他自熟莫催他,火侯足时他自美。——苏轼《猪肉颂》 

    东坡肉的发明体现了苏轼作为杭州太守勤政爱民、不求回报的品德。

    虽肥而不腻,入口即化,但由于猪肉脂肪较多,容易生湿热,不建议经常食用。

    东坡肉

    放箸摩便腹,呼童破小团。——陆游《食野味包子戏作》 

    南北均有,做法不同。

    南方小笼包皮薄,有汤汁;北方包子皮相对较厚,馅料种类多。

    小笼包

    一日官军收海服,驱牛驾车食牛肉。——元稹《田家词》 

    元稹这首诗表达了对战争的痛恨、官府的贪心和穷苦百姓的不易(连用来耕田和运输的牛都被吃了,只剩下牛角)。

    由于古时候牛都用于耕地或祭祀,甚至在某些朝代吃耕牛是犯法的,所以描写食牛肉的诗句较少。

    但如今出现专门用于食用的肉牛,且牛肉养胃、提高免疫力,适合新冠阳性康复后的人食用。

    石锅牛肉

    猫说:在每个人的账单中,餐饮消费都是必不可少的一部分。

    食物可以将就,而生活不能。

    世间繁华要看,美味佳肴也要品尝。

    酸甜苦辣咸百味都试过,这就是人生的多彩性。

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