如果说有什么事能让人快速获得幸福感，那只要美美的享用一碗我大延边的清爽冷面，一定让您瞬间幸福爆棚！
延边让你难忘不仅有歌舞更有我最最爱的冷面
在我美丽的家乡吉林延边，到处可以看到冷面店，知名的冷面店也是数不胜数，这冷面看似快餐，可制作工艺却是十分复杂的，传统的朝鲜族冷面制作需要分这几部分首先，将荞麦粉、面粉、淀粉五种面按照严格配比掺和均匀，经反复揉压添轫，压制成细筋道的细面条，然后，以精牛肉，土鸡肉熬成汤，冷却后撇油稀释，佐以麻油、胡椒等特制调料，制成特殊味感的“冷面汤”。最后，将压制好的面上浇上冷面汤，再放上牛肉片、鸡蛋丝或熟鸡蛋、苹果片、梨片、西瓜片、芝麻、辣椒酱、炒辣白菜、肉丸等十多种辅料，经过这几道工序后，即做成一碗令南北游客吃完都交口称赞回味无穷的爽口冷面！
延边让你难忘不仅有歌舞更有我最最爱的冷面
清爽的冷面对于延边人来说更是生活中不可分割的一部分，岀门在外一定是最想的家乡的那碗冷面，无论春夏秋冬，知名的冷面店都要排队才能吃上哟！
炎热的夏季冷面酸甜可口非常清爽！不管多热多热的夏天吃一碗冷面马上就能凉快儿！再点上一杯扎啤就着冷面帽，就是冷面上面的那些牛肉啊，肉丸、西瓜什么的，那夏天就过得很美，冷面简直就是我们的解暑神器！喝酒第二天吃冷面还可以醒酒呢！我们延边人吃冷面，不仅夏天吃冬天也吃。"大家围坐在热乎乎的炕头上吃着冷面更是别有一番味道！
延边让你难忘不仅有歌舞更有我最最爱的冷面
随着延边冷面的不断推广，如今已经不仅仅是延边人喜爱冷面，越来越多的外地客也慢慢地喜欢上了延边冷面，源远流长的饮食文化哺育了延边这座长白山下的美丽家园，人们都说延边山好、水好，歌舞好，风光秀美，流连忘返！朋友，假如您有时间，欢迎您来延边坐下来尝一尝富有延边特色的冷面及我们朝鲜族美味的各色小吃，你才会真真切切地体会到：延边真好，做一个延边人有多幸福！
歌舞之乡延边，让人难忘的不仅有歌舞，还有大家最最爱的冷面！
延边让你难忘不仅有歌舞更有我最最爱的冷面
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