秋天虽然是收获的季节,但也要付出劳动才能有收获。今天收花生实在太累了,不想熬粥炒菜,就来个冬瓜排骨汤吧!
冬瓜排骨汤功效:
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的.
作法如下:
1~买来的排骨凉水下锅烧开去腥
2~捞出来冲凉水备用
3~油锅烧热放八角、姜片、葱段、料酒,倒入排骨炒香,加清水小火慢炖一个小时
4~冬瓜去皮切块加入锅中再炖半小时即可
美味的冬瓜排骨汤就可以作好了!犒劳一下累了一天的家人!
今天太累了,就做个简单的烫来喝吧!
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