2018年2月23日
年前买的干货,物流显示初二已经配送收货,但实际并没有收到货,和配送物流也联系不上,最后反映情况给卖家,今天终于有消息了,东西已经到小区的蜂巢点了,真是太好了,本来还以为春节期间物流不正常,货品可能会丢,这下好了,终于收到货了,感叹现在生活便捷,服务还是挺有谱的。
过年后,可能也是自己的感觉,总觉得春天马上就要来了,似乎天气也跟着暖和起来。很久没在户外禅舞了,心里痒痒的,前几天去过一次公园,心情特别舒爽,忍不住就旋转起来,感觉像刚放飞的小鸟,心也跟着飞了。今天特别有感觉想在户外痛快的舞动起来,所以整理好装备(手机和音响),跳舞去……
来到小区的小广场,想想上次在这里跳舞还是十月初的时候,这一晃几个月了,北方就这点不好,冬季太长,户外又太冷,一到冬天整个人也像是冬眠了似的,躲在暖气房里,户外运动局限了,心情似乎也冬眠了!!季节的变化就是这么神奇,生机勃发的春天终于要来了,万物即将复苏,人的生气仿佛也来了,生命也感觉更加鲜活起来了。
脱去外套,跟随音乐,看着蓝蓝的天空,纯净蔚蓝,生命的活力仿佛在体内复苏,一切变得如此美好!随着音律,享受肢体的每一个表达,享受音符的每一个律动,享受头顶的蓝天白云,静静的,美美的,这一刻祂只属于你自己,自由自在,融入其中,像放飞的小鸟一样欢愉,感觉棒极了!!!跳了五六曲,身体已经出汗,完美收工!!
包裹很顺利取到,刚进门,孩子就迎过来,吵吵的要我给做可乐鸡翅了。这次可是真正可乐鸡翅。也就是前天,第一次给孩子做的可乐鸡腿,让孩子回味无穷,昨天还念叨着。我也是服了自己了,很多东西只要愿意去尝试,孩子就买单,以至于还念念不忘,看样子真的是用心做的缘故,带着爱,带着心做出来的东西是会是不一样的!!说起做鸡翅,不得不说我们家老二这孩子太有心了。中午吃完饭后他说要出去买点东西,我以为又是去买他爱吃的零食。不一会回来给我说妈妈我买可乐了,你给我们做可乐鸡翅吧,我说没鸡翅呀,你如果想吃不行妈妈下午去外面看看哪儿有卖的买回来给你做。心里琢磨着只能碰碰运气了,附近的蔬菜店昨天还没开门,希望今天可以开门能有鸡翅卖,要不还得去大超市。儿子立马说有鸡翅的,55一大袋。我很惊奇你怎么知道,忙问生态那家开门了?是呀,开门了,有鸡翅,55一大袋,儿子又重复了下。这家伙真是太有心了,搞的那么清楚。我说一大袋有多少,儿子说不知道呀,妈妈你出钱去买吧。我说好呀妈妈出钱,心想难道你还想动用你自己的压岁钱去买吗?!这家伙,有心就好!儿子笑了,我说妈妈不知道一大袋具体多少,如果太多咱们也吃不了,儿子说人家说可以分开卖。这家伙7岁的孩子连这也想到乐,真佩服他了。我说那咱们买20个左右就可以。交待完之后小家伙很快回来,带回来一整袋回来,说人家说一袋基本就二十个,正好。
看看鸡翅基本化冻了,开始把鸡翅从中间利开清洗,也方便入味,接着开始放上盐、生抽、料酒开始腌渍。

大约腌制20来分钟,开始把切好的姜,蒜,葱在锅里过油煸一下出香味。可以多放姜,蒜都是去鸡翅的腥味,增加香味的。

倒入腌渍好的鸡翅,翻炒到鸡翅发干,开始出油。

加入可乐,加的可乐基本上是漫住鸡翅的量,之外我又加了些红酒,听说是为了鸡翅上色更好,反正红酒也挺好,又可以去鸡翅的腥味,加点也不错。

基本上熬个20多分钟,鸡翅也熟了,汤汁也熬个差不多,可以收汁入味了,收汁入味阶段一定要勤翻炒下,更助于入味收汁,还防止糊锅,注意收汁的度,也不能汁收的太干了。

基本到最后可乐的汁收到最后是粘粘乎乎的,正好和鸡翅融在一起,色、香、味都有了,出锅,开吃!!

最后顺道把老公也诱惑了一把!!
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