蒸荠菜

作者: cui_er | 来源:发表于2020-02-03 23:02 被阅读0次

去田里闲逛,绿油油的麦子铺在田野,田间的小路边是站立的枯黄干草,本打算在田间找些荠菜,在打了除草剂的麦地没有收获。

下午同村的表姐送来了些自己拔的荠菜,妈妈打算做蒸荠菜,荠菜有些嫩所以只需要把黄叶摘了就可以了。荠菜洗净,把水控干,加食用油,十三香,盐搅拌均匀;然后加面粉搅拌,待面粉比较均匀得附着在荠菜上面;锅里烧水放蒸笼,待水开后放搅拌好的荠菜;约7分钟左右,关火;蒜青辣椒用蒜臼捣碎;把蒸好的荠菜放到盆里,晾至温温状态,然后把蒜及辣椒泥,香油等放入盘里进行搅拌。

又学会了一道菜,真棒!

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