我的美食日志（蚝油杏鲍菇）

杏鲍菇是我十分喜欢的食材，它肉质肥厚，口感鲜嫩，口味清香，还营养丰富，有降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强肌体免疫力，防止血管病的功效，所以，做为家常食材最合适。加之总是大鱼大肉的食之也腻，时不时来点儿素的也不错。简单的食材，漂亮的颜色，鲜美的味道，并且做法那是相当的简单，只需几分钟就搞定！下面分享给大家，相信你一定会喜欢上它！

我的美食日志（蚝油杏鲍菇）

所需材料：

杏鲍菇，蚝油，生抽，老抽，糖，盐，淀粉，葱花。

制作方法：

1、杏鲍菇洗净，两面切花刀。

我的美食日志（蚝油杏鲍菇）

2、将生抽、老抽、食盐、糖倒入碗中用清水调匀备用。再用淀粉调好水淀粉备用。

我的美食日志（蚝油杏鲍菇）

3、锅内油烧热放入葱花炒香，再放入杏鲍菇炒至微微发黄，倒入调好的料汁。

我的美食日志（蚝油杏鲍菇）

4、过个四五分钟后再倒入水淀粉，翻炒均匀。

我的美食日志（蚝油杏鲍菇）

5、齐活，蚝油杏鲍菇出锅。

我的美食日志（蚝油杏鲍菇）

        杏鲍菇本身味道平淡，很容易借味儿，所以杏鲍菇怎么做都非常好吃。蚝油杏鲍菇是道快手菜，做法非常简单，但味道独特，杏鲍菇的脆滑加上蚝油的鲜味，吃到嘴里口感很好，也很有营养，对人身体健康很有裨益。