食物的层次

我是一个怎样的人呢？减脂可以只吃白水煮牛肉并且认为体现了牛肉本味的人，饭菜也很喜欢用水泡一泡油盐再吃，可以说，没有“口欲”。

近期却遇到了一款食物，打开了我的味蕾。

大家可以看到，这是一个卷，黑色的外皮是墨鱼汁混合高筋面粉，坚硬耐咀嚼，富含麦香。里面的鸡胸肉与奶酪比例近乎达到了1:1，鸡胸肉本柴，在用小番茄、黑胡椒调味之后呈现出意大利菜的口感，再辅以咸鲜奶酪，鲜味max，意大利菜本菜。

一个小知识，番茄富含氨基酸，是“鲜”味的来源，意大利菜常辅以帕尔玛奶酪，相当于中国的味精，再次提鲜，但这里的奶酪脂肪香比鲜味突出。

内馅空口吃两口就腻，以全麦基底混合，一口内馅一口饼皮，扎实、咸鲜，微酸刺激食欲，颅内与口腔的二重奏。