麦卢卡蜂蜜，顾名思义就是从一种名为麦卢卡的花采集而来的蜂蜜，由于其含有特殊的抗菌因子并对人体有着极大的好处，所以一度被消费者所追捧，但是你知道吗，这背后有着你所不知道的黑幕！
首先，正宗的麦卢卡蜂蜜，来源自新西兰的山坡，沿海地区，还有森林边缘处一种叫做麦卢卡的红茶树，每年初夏，这种红茶树都会吸引着大量的蜜蜂来采集花蜜，最终制成我们看到的麦卢卡蜂蜜，但是这种红茶树的数目却并不多，甚至可以称的上是稀有！再加上这种树每年只开一次花，所以事实上麦卢卡蜂蜜是非常稀有的一种蜂蜜！
事实上，有关麦卢卡蜂蜜的制作掺假，早已是大多数品牌之间心照不宣的秘密了！麦卢卡蜂蜜具有超强的灭菌抑制作用，可以治疗肠胃疾病和外部创伤，这是其他蜂蜜所不能达到的效果，所以在市场上，麦卢卡蜂蜜永远是被追捧的对象，但是由于其成本的昂贵与稀缺，所以经常出现供不应求的情况，于是就有很多黑心公司为了赚钱而往其中添加羟基丙酮（DHA）和甲基乙二醛（MGO）来增加蜂蜜的浓稠度与含量密度，得以在质检中蒙混过关！但事实上，这种添加剂对人体有着极大的危害！那么我们该如何区分麦卢卡蜂蜜的真伪性呢？下面我就来教大家！
在这里，我用新西兰进口的 麦利卡牌麦卢卡蜂蜜 来作为标准组来与劣质的麦卢卡蜂蜜进行对比，因为目前麦利卡牌 是市场上品质最好的麦卢卡蜂蜜之一。麦利卡牌麦卢卡蜂蜜覆盖了从UMF5+ 至活性 15+，用于满足消费者的各种需求。
检验一：蜂蜜好不好，首先看色泽！
左图是普通的麦卢卡蜂蜜。可以看的出来，颜色浑浊，稠度很高，正宗的麦卢卡蜂蜜会很浓稠。反而是那些清亮透明的有结晶的，这种麦卢卡蜂蜜都是因为厂家在其中添加在太多的防腐剂或者其他各种添加剂!更有各种结晶结块的麦卢卡蜂蜜，这种属于下下之选。其中结晶结块的根本原因是掺有过多的水分或者在制作过程中对原材料进行了质变的破坏。
右图为疑似假牌的麦卢卡蜂蜜，只是普通别的蜂蜜。
检验二：掺假不掺假，就来闻气味！
如果光看你还拿不定主意，就来闻闻气味吧！因为真的麦卢卡蜂蜜和掺假的产品，味道是大不相同的！
色泽发黑，浑浊，用大量糖精色素添加剂勾兑出的”假麦卢卡蜂蜜“往往没有任何花香味，闻起来反而有一种刺鼻的味道！让人感到甜腻！但是像麦利卡牌 麦卢卡蜂蜜，就完全不会有这种问题！闻起来的味道是清香的，不会有任何一丝甜腻刺鼻的味道！
检验三：最终大考验，口感决定一切！
如果光看你还拿不定主意，就来闻闻气味吧！因为真的麦卢卡蜂蜜和掺假的产品，味道是大不相同的！
麦卢卡蜂蜜口味甘甜，充满花香，口感比一般蜂蜜更加爽口。由于制作工艺的不同，以及原材料的不同，口感会有一些细微的变化，以下就对口感进行一个具体的分析：-
o口感苦：无论任何原材料都不可能造成口味苦的情况，口味苦的主要原因是在制作过程中对麦卢卡蜂蜜进行了高温处理。高温处理会造成大量的营养流失，会同时造成麦卢卡蜂蜜在制造过程中被灼烧烤焦，从而口感苦的情况。口感苦的麦卢卡蜂蜜往往伴随液体粘稠，颜色为焦黑色，失去花香（可能会有焦糊味）。
o口感很甜：这里的很甜是指超过一般蜂蜜的甜度。如果有口感非常甜的麦卢卡蜂蜜，这必然是买到了惨糖或者使用糖精调制的假货。麦卢卡花蜜的口感在蜂蜜中属于偏淡的分级，不可能因为批次的关系产生非常甜腻的情况。非常甜腻的麦卢卡蜂蜜会伴随产生结晶，液体浓稠的情况。
口感偏中药味：无论任何原材料都不可能造成口感偏中药味的情况，如果口感偏中药味，麦卢卡蜂蜜中必然掺有了其他的添加剂。
检验四：究极大考验，质检证书见正章！
麦卢卡蜂蜜的真假可以在指定地方进行检验，部分的厂商提供了产品批号以及产品检验报告。麦利卡牌的每一批产品均可以通过盒子外部的二维码直接链接到指定的该批号产品质量检测报告。（使用扫一扫功能均可以直接链接到质检报告）
该报告可以证明，这个批次的麦卢卡蜂蜜的生产日期，原材料产地，MGO活性指数。真的蜂蜜可去喜地上看一下，会有两国四重质检，安心有保障。
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