方便面，自问世以来，便以其便捷、快速的特点风靡全球。
然而，伴随着它的广泛流行，关于它“垃圾食品”的质疑声也从未间断。
我们总是听到身边的人说，“方便面是垃圾食品”、“方便面没营养”、“方便面含有防腐剂”，那方便面能不能吃？
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方便面真的没那么罪大恶极
厨艺为 0 也烹调无压力，只需等待几分钟就能吃上热乎的一口，没空的时候对付一口简单省事还舒坦。这是很多年轻人选择吃方便面的原因。
有人担心方便面含有防腐剂，说真的，没必要加防腐剂。
方便面耐保存、长时间不会腐坏，主要是因为油炸脱去了面饼中的水分，这不利于微生物生长繁殖。
而一长串的食品添加剂，都有着严格的使用条件，大多都是用来改进面条口感和颜值的。
厂家用较低的成本，保证出品稳定和丰富的口味，反而代表着方便面这种工业食品的成熟工艺。
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方便面到底有没有营养？
拿方便面跟自家精心搭配的饭菜比，它当然差远了，比不知名的外卖、街边小吃优秀的多。
但方便面营养成分单一。没有蔬菜和肉类，方便面能提供的也就是碳水和油脂，以及少量的蛋白质。
热量高，缺乏膳食纤维与各种维生素，同时，为了口味，方便面的钠含量通常不低……这些都是方便面的硬伤。
解决起来也不难：调料包减半，加几把蔬菜，打个蛋，甚至往里加点肉类和海鲜水产。
一碗美味且营养的泡面就诞生了。
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没有垃圾的食物，只有垃圾的吃法
那再回到最初的话题，方便面真的是“垃圾食品”吗？
答案是否定的。
从安全性上讲，方便面本身并没有什么问题。
从营养角度看，作为一份营养单一的主食，方便面确实不够健康均衡，但叫它“垃圾食品”就有点过分了。
随着大家对营养、美味、便捷的追求，现在的方便面也在不断升级迭代：
非油炸方便面用高温烘烤代替了油炸脱水，避免了一次性摄入大量脂肪；
豪华升级版的方便面里，加入了卤蛋、冻干肉、更丰富的蔬菜包；
各种方便荞麦面、苦荞面等粗粮品种也纷纷上市……
方便面也在变得越来越健康！
写在最后：
对于很多人来说，方便面可以少吃，但确实是不可或缺的事物。
毕竟，漂泊在异地的人，谁还没有为短视频里的深夜泡面偷偷流过口水呢？
健康营养、美味的方便面，在繁忙的生活当中，花短暂的时间获得饱餐一顿的快乐。
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