恬淡讲茶经（D28）
<水方>
水方，以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。
--------陆羽《茶经•四之器》
水方也就是煮茶时用来装水的桶，用木料制成。木桶早在几千年前就出现了，当初金属冶炼技术尚未形成，制造日常器物的材质选择少之又少，木材常常成为首选。木桶便是先民最重要的容器用品。
一般常见的水桶为圆形，但陆羽所说的是方形。因为方形桶木板与木板之间的合力不如圆桶紧密且承重力弱，所以要在里面上漆。为什么煮茶盛水的桶要用方形，至今没有定论，不过根据对二十四器的总体分析，所有器具都要放到都篮里，而涤方、滓方等都是方形，并且在尺寸上正好可以叠放。大概是出于存放都篮方便的考虑，把桶也设计成了方形吧。
值得一提的是，水方中所盛的是未经处理的生水，一般不能直接倒入釜中煮茶，还需要进一步对水进行处理。在二十四器中，过滤生水的器物称为漉水囊。我明天就会讲到这个哦。
<水方> 水方，以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。 --------陆...
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露...
籝，一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。（籝，音盈。《汉书》...
灶，无用突者。釜，用唇口者。 --------陆羽《茶经•二之具》 制茶之...
芘莉，一曰籝子，一曰篣筤。以二小竹，长三尺，躯二尺五寸，柄五寸；以篾织方眼，如圃人土罗，阔二尺，以列茶也。...
采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽...
甑，或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾以系之。始其蒸也，入乎箪；既其熟也，出乎箪。釜涸，注于甑中。（甑，不带...
杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。 --------陆羽《茶经•二之具》 据记载，杵...
规，一曰模，一曰棬。以铁制之，或圆，或方，承，一曰台，一曰砧。以石为之，不然以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动...
其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。（周公云：“槚，苦荼。”扬执戟云：“蜀西南人谓荼曰蔎。”郭弘...
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