愿学子的高考三餐,一餐有鱼

作者: 奔跑的迷路人 | 来源:发表于2018-06-05 11:05 被阅读3次

    爸爸高考没考就直接保送大学,只可惜爷爷去世得太早,奶奶连去念书的路费钱都没能掏出来。

    爸爸的哥哥又在远方当兵,爸爸就没有去读大学,也没有特别的沮丧,就在村子里做起了电工、瓦匠和邮递员。

    大家都在农村生活,为什么爸爸这么出彩呢?爸爸喜欢吃鱼,说难听一点,这在只有淡水鱼的农村来讲可谓是嘴馋,说好听一点,爸爸是有口服的人。

    鱼的营养价值丰富,老少皆宜已是众人所知的事,被公认的好食材。

    专家也指出,鱼含有丰富的卵磷脂,且蛋白质质量也高过肉类动物。相对于吃肉,吃鱼确实是更胜一筹。而且,鱼的全身都有用处,各个部位都具有不同的治病健体功效。

    前不久看了篇文章,说是美国心脏协会建议每周吃两次鱼,尤其是海鱼。它可以帮助人们降低心力衰竭、心脏病、心脏骤停和常见中风的风险。

    科学家们也一致认为,每周至少吃一次鱼的儿童,比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童睡眠更好,且情商更高。

    正逢莘莘学子高考,教教同学们吃鱼补脑也算是为大家尽了一份微薄的力量。

    据说补脑效果好的鱼,非大头鱼莫属,北方也叫胖头鱼。

    它营养价值十分的丰富,皆因它有人脑细胞发育需要的卵磷脂,和非常符合人脑吸收的氨基酸,以及特殊的蛋白质对孩子的智力发育都有很大的帮助。

    俗话说男人吃鱼长寿,女人吃鱼美容,孩子们吃鱼就是为了补脑,补身体。传说日本民族的繁衍能力巨强,就是因为他们那的男人喜欢吃鱼生的缘故。

    据相关专家介绍,鱼类蛋白对男性生殖系统的发育以及保养确实有很好的作用,鲜嫩的肉质很容易被人体消化和吸收,对女性的肌肤也有一定改良的功效。

    高考期间的考生,不但要保持平时养成的良好习惯外,家长们也该做些相应的辅助工作,可在三餐中适当给孩子增加下营养。尤其蛋白质的摄入量要充足,有助于增强记忆,有助于知识积累的全面和丰富,考出个好成绩。

    当然,瘦肉、蛋类、乳类、豆制品等食物中均含有大量的蛋白质,也有助于增强记忆。实在没鱼吃,或不吃鱼,求其次也是可取的。

    此考间,还可以多吃些富含不饱和脂肪酸的食物,如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、芝麻油等等。

    在一日合理的三餐中有一道美味鱼菜,自然是最好的。不过要注意做法,不能采用正确的烹饪方式,将不能得到补充营养的良好效果。比如做鱼汤时,应该在快起锅的时候放盐,免得鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。

    切记用鱼补脑,主要是采用清蒸的方式,保持鱼的原汁原味至关重要。最后,愿大家的高考三餐,一餐能有鱼,直到金榜题名。

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