我上大学旁边有家贵州羊肉粉。店里从早到晚，吃粉的人数都超级多。
他家的米粉分为粗粉和细粉，根据自己口味选择粉的软硬程度。其中，羊肉和牛肉粉最受欢迎。米粉的汤很特别，是骨头熬的汤，喝起来一点也不腻。
我在他家吃过一次后，就再也没有换过地方，我喜欢吃辣，和醋。他家就辣椒就分为:辣椒油，小米辣，青辣椒，炒的辣椒粉等。吃米粉的佐料有4种，但每种佐料细分最少的也在3个。
在他家吃米粉很有仪式感，点了自己吃的粉后会有一个小圆圈牌子，排队等拿粉，拿粉的地方配有托盘，一转身就能添加自己喜欢的佐料，倒一小碗纯豆浆，然后拿筷子和勺子，店里环境很棒，大家都会专注吃自己的粉，基本上没有人大声说话，喧闹，吃粉的过程很舒服，也很享受。
他家的价格比周边米粉贵出2元，人数依旧特别多。我听老板讲，有人劝他把面条也做起来，让顾客多个吃饭的选择，赚的钱会更多。老板说:“自己不擅长煮面条，就果断拒绝了。”
老板说他煮米粉十几年了，一个小店面，靠着卖米粉，一年纯利润几十万，是因为自己擅长，不擅长的事情不能碰，会栽跟头。
我很赞同他的观点:人的精力有限，我们把一件事情做到极致，就会有很棒的收获，做事情要懂得克制，什么都想碰的人，最后可能什么都得不到。
依依 1班2号，21:55
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